a tavola
Qual ¨¨ la migliore posizione quando si mangia per favorire la digestione?
La tradizione occidentale vuole che un pasto si svolga intorno a un tavolo mentre in altre parti del mondo spesso ci si siede in basso, su un cuscino, sul pavimento. Gli americani amano consumare il cibo in piedi e in movimento. Tra tutte queste abitudini, quale merita di essere adottata per il benessere della nostra schiena e della digestione? C'¨¨ una posizione da imitare per una migliore salute??
Posizione della schiena quando si mangia
¡ª ?Stai dritto. Qualunque sia la tua preferenza, attenzione alla posizione della?schiena?pi¨´ che alla seduta: ¨¨ importante mantenere busto dritto ed evitare di essere piegato. "Se manteniamo una posizione curva durante i pasti, la nostra pancia, in particolare stomaco e l'intestino saranno compressi ¨C spiega Flavia Bernini, biologa, nutrizionista-. Affinch¨¦ il bolo alimentare passi da un organo all'altro, ha bisogno di spazio. Una cattiva postura rallenter¨¤ il lavoro digestivo e causer¨¤ gonfiore".?
Mangiare sul divano o a letto? Meglio di no!
¡ª ?Divano o letto sono sedute sconsigliate. Consumare un pasto seduti sul divano ¨¨ da evitare: i disagi digestivi che accompagnano questa cattiva postura tenderanno ad accentuarsi in posizione sdraiata o semi-sdraiata. "Sdraiarsi su un fianco sul divano o stesi sul letto, complica il passaggio del bolo alimentare dall'esofago allo stomaco, e per chi soffre di reflusso, ne accentua la sintomatologia¡±. Questa abitudine ¨¨ spesso accompagnata da un'altra, altrettanto dannosa: quella di mangiare davanti alla TV o catturati dallo schermo del nostro cellulare, "Non siamo pi¨´ attenti al nostro piatto, rischiamo di non avere la percezione di quello che mangiamo al punto di ingerire troppe calorie con inevitabili ripercussioni sulla digestione e la gestione del peso¡±.?
Mangiare in piedi s¨¬ o no?
¡ª ?Il pasto seduti sembrerebbe la postura migliore, con una superficie d¡¯appoggio n¨¦ troppo alta n¨¦ troppo bassa, ma anche un sedile regolabile consente di adattare la postura, con gli avambracci in estensione sul tavolo. Anche la posizione eretta merita attenzione; in genere siamo seduti per lavoro, pu¨° essere saggio evitare la stessa posizione durante i pasti.
"Mentre ti godi un piatto in piedi, su un tavolo alto, ti appoggi su una gamba e poi su un'altra, la mobilit¨¤ aggiunge movimento nella nostra giornata molto sedentaria. Attenzione, per¨°, a non ingoiare il panino in cinque minuti. Affinch¨¦ il pasto sia benefico per corpo e mente, richiede il giusto tempo: masticare in modo corretto favorisce la digestione; abituiamoci ad abbassare spesso la forchetta tra un boccone e l¡¯altro per permetterci di avvertire il senso di saziet¨¤ prima di aggiungere altro cibo al nostro piatto¡±. Se possibile condividere con altri il pasto per favorire la socialit¨¤.? E magari abituiamoci a una passeggiata a fine pasto per facilitare la digestione?
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