La confraternita dell'uva: il vino fa bene al running, meglio se rosso

Un bicchiere di vino al giorno leva il medico di torno.?Così dovrebbe essere rivisitato il famoso detto della mela.Fermo o mosso, come da vostri gusti, purché assolutamente rosso.???sempre più ricca, infatti, la letteratura scientifica di studi che garantiscono i benefici del vino rosso sulla salute, purché assunto con moderazione. Il merito è tutto dei polifenoli [...]

Un bicchiere di vino al giorno leva il medico di torno.?Così dovrebbe essere rivisitato il famoso detto della mela.Fermo o mosso, come da vostri gusti, purché assolutamente rosso.???sempre più ricca, infatti, la letteratura scientifica di studi che garantiscono i benefici del vino rosso sulla salute, purché assunto con moderazione.

Il merito è tutto dei polifenoli presenti nella vite, nei semi e nella buccia dell'uva. Questo, in particolare, si chiama resveratrolo ed ha grandissimi benefici per la circolazione sanguigna (non a caso è utilizzato anche da numerose creme anti età per la pelle), per il cuore e per la capacità visiva.

I polifenoli, infatti, sono preziose sostanze presenti nella verdura, nella frutta e nelle spezie,ce ne sono nel cacao e anche nella birra.?Essi hanno la meravigliosa capacità di frenare il fisiologico invecchiamento dell'organismo.

Per questo i polifenoli, ed in particolare il resveratrolo per la sua grande efficacia, sono ritenuti una vera e propria fonte di giovinezza che aumenta il sistema immunitario e ci difende dallo stress (che al contrario velocizza l'invecchiamento, ossidando più rapidamente l'organismo).

Il resveratrolo è stato trovato essere significativamente attivo nel ridurre il colesterolo LDL (quello "cattivo"), prevenire le malattie cardiache e cardiovascolari e, per questo nella corsa, potrebbe ridurre l'affaticamento a carico del cuore.

Quale vino scegliere??Sicuramente quello rosso, come già detto, poiché i metodi di lavorazione riducono particolarmente la concentrazione del resveratrolo in quello bianco. Inoltre, vi sorprenderà sapere che l'alcol è un ottimo conservante dei polifenoli. Una vino "invecchiato" pertanto è sempre un'ottima scelta.?Insomma, un bicchiere (di vino rosso) al giorno non fa di certo miracoli, ma può essere un ottimo "super food" da inserire senza commettere peccato nella dieta quotidiana del podista.