Quanto consuma uno sportivo in termini di vitamine e minerali? La questione ¨¨ dibattuta, ma qualcosa in pi¨´ ora si sa.
¡°Run, eat, repeat¡±. ? uno slogan buono per t-shirt da pre gara, ma il concetto non ¨¨ molto lontano dalla realt¨¤. Per correre serve avere l¡¯energia necessaria, altrimenti il gioco non funziona.?
diverse energie da diverse fonti
¡ª ?Energia o energie? I pi¨´ moderni studi relativi alla nutrizione sportiva vedono il fabbisogno dello sportivo composto da macronutrienti e micronutrienti.?Il mondo ¡°macro¡± ¨¨ quello composto da carboidrati, proteine e grassi, sulle cui proporzioni e percentuali si basano tutti i piani dietetici.?Pi¨´ complesso invece l¡¯ambito dei ¡°micro¡±, ovvero vitamine e minerali.
il ruolo dei micronutrienti
¡ª ?Qui, gli studi non sono unanimi, e l¡¯idea che l¡¯attivit¨¤ sportiva comporti un maggior fabbisogno di vitamine e minerali ¨¨ ancora in fase di discussione. La letteratura scientifica pi¨´ recente ha per¨° accertato che l¡¯attivit¨¤ fisica influenza il consumo dei micronutrienti.
Chi sostiene un¡¯attivit¨¤ fisica prolungata di oltre 60 minuti per 5 volte a settimana, corre un maggior rischio di carenza di Ferro, Vitamina D, B2, B6, B1, C, Zinco e Calcio.?Gli sportivi che praticano un¡¯attivit¨¤ intensa di almeno 150 minuti a settimana, rischiano invece carenze di Vitamina D, gruppo B, C, Zinco e Calcio. Le vitamine B sono quindi sempre ¡°a rischio¡± dopo l¡¯attivit¨¤ sportiva.
il ruolo delle vitamine b
¡ª ?La B1 (tiamina), B3 (nicotinamide) e B5 (acido pantotenico) sono cofattori di enzimi coinvolti nella produzione energetica cellulare. Ecco perch¨¦ ¨¨ importante seguire un¡¯alimentazione di alimenti freschi che ne permetta il reintegro.?Cereali integrali, germe di grano, noci, legumi, banane, molluschi possono aiutare a mantenere il giusto livello di vitamine utili al runner.
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