Correre con il caldo fa dimagrire più in fretta? Ecco come l'esperto sfata un falso mito

"Vado a correre all'ora di pranzo. Così sudo di più e dimagrisco più in fretta". Quante volte abbiamo sentito questa frase, uno dei tanti falsi miti che circondano il mondo del running e dell'alimentazione. Abbiamo chiesto al nutrizionista Luca Di Tolla se sia davvero così. Lui lavora con sportivi come Gabriele Detti, nuotatore, ha collaborato per anni con Filippo Magnini ed è, a sua volta, un grande sportivo. Per questo dice: "Attenzione alle credenze popolari".

In che senso, dottore, è una credenza popolare?

"Sudare fa dimagrire? Assolutamente no, è un falso mito. In sintesi: si tratta semplicemente di una perdita idrica e non di un vero dimagrimento, quindi di una perdita di grasso".

Per cui allenarsi e correre al sole, magari indossando i pantaloni lunghi, fa più male che bene?

"Esattamente. ? del tutto inutile indossare una fascia o una tuta per sudare mentre fai sport, soprattutto all'aperto d'estate. Molte donne, ma anche molti uomini, lo fanno perché ripongono tutte le loro speranze in queste guaine dimagranti che purtroppo non funzionano".

Da cosa è dato il dimagrimento?

"Non certo dalla sudorazione, ma dalle calorie consumate durante l'attività fisica. Attraverso il sudore l'organismo perde liquidi e sali minerali, ripeto, non grasso. Faccio un esempio".

Prego.

"Le alte temperature creano una maggiore sudorazione, che? è una termoregolazione che serve a stabilizzare la temperatura corporea. ? un po' come se al motore di un'auto non si accendesse la ventola: quando si surriscalda la ventola garantisce una temperatura costante? per il buon funzionamento del motore stesso. La sudorazione non ha a che fare con il grasso".

L'attività aerobica è fondamentale però.

"Sì, contribuisce alla perdita del grasso corporeo perché utilizziamo i substrati energetici di deposito, come il grasso appunto, che vengono poi convertiti in energia. Per ottenere energia dai grassi è necessario che prima i trigliceridi vengano scomposti per idrolisi nei loro due principali componenti, acidi grassi e glicerolo. Questo processo viene chiamato lipolisi, cioè scissione dei grassi. Quindi, in sintesi, bene andare a correre e fare movimento, ma se si va all'ora di pranzo il rischio di disidratarsi è enorme e non serve a nulla. Una buona corsa fatta la mattina presto o al tramonto è l'ideale".