Negli ultimi mesi Claudio Amendola ha aperto il suo terzo ristorante Frezza, in via della Frezza, nel cuore di Roma, un locale imbevuto di romanit¨¤. Frezza Cucina de Coccio propone piatti della tradizione romana serviti in piatti di terracotta, dai suppl¨¬ ai classici primi, fino al pollo alla cacciatora e la coda alla vaccinara. C'¨¨ anche la pizza romana e croccante. Frezza ¨¨ il terzo locale aperto da Amendola dopo una prima avventura nel 1990 e Osteria del parco a Valmontone nel 2010.
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