Nel campo della pasticceria l'iniziativa pi¨´ degna di nota viene dalla provincia di Lecce, da Campi Salentina, dove ¨¨ stato creato un pasticciotto dedicato a Sinner. Il tipico dolce del Salento, fatto di frolla con ripieno di crema (che pu¨° variare perch¨¦ ormai ne esistono di tutti i gusti), ¨¨ stato rivisitato anche nella forma: non pi¨´ ovale, ma tondo e con una riga bianca, per sembrare una pallina da tennis. E in questo caso la frolla ¨¨ stata fatta con l'aggiunta di carota, per questo ha una colorazione che va verso l'arancione. Il pasticciotto Sinner ¨¨ stato ideato dal pasticcere Angelo Bisconti, che ne ha creati altri anche per altri personaggi, come quello al cacao per Barack Obama. Sar¨¤ presentato alla fiera Gulfood di Dubai dal 19 al 23 febbraio. Bisconti ha spiegato cos¨¬ la sua decisione di creare questo dolce: "Sinner rappresenta un'eccellenza italiana nel mondo, ¨¨ la dimostrazione che con sacrificio, impegno e passione ¨¨ possibile raggiungere traguardi inimmaginabili, ¨¨ un esempio per tanti ragazzi che credono nei valori dello sport. Spero che un giorno possa degustare il dolce che gli ho voluto dedicare per celebrare il suo trionfo".
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