L'esperta: "Simili solo a prima vista. Nascondono differenze che vanno ben oltre la semplice forma"
Quando si parla di colazione due simboli gastronomici si contendono il cuore (e il palato) degli amanti del dolce: il croissant, emblema della tradizione francese, e il cornetto, protagonista delle colazioni italiane. "Appaiono simili a prima vista, ma nascondono differenze che vanno ben oltre la semplice forma", spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista. Scopriamo insieme come sono fatti, le loro peculiarit¨¤ e quale scegliere per iniziare la giornata con il piede giusto.
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