La guida
Quando la grigliata diventa pericolosa: tutti i rischi per la salute
Dai microrganismi patogeni della carne cruda alle setole delle spazzole... Tutte le accortezze da avere quando si cuoce alla griglia
Con l'arrivo della bella stagione, le giornate pi¨´ lunghe e la voglia di trascorrere il maggior tempo possibile all'aperto, le grigliate tra amici e familiari si fanno pi¨´ frequenti. Che si utilizzi il proprio barbecue in giardino o ci si affidi a quelli dei parchi attrezzati, poco importa: ¨¨ un'esperienza che unisce, fa stare bene e aiuta a creare ricordi positivi.?
L'atmosfera spensierata da vacanza, per¨°, non dovrebbe farci abbassare la guardia nei confronti dei rischi per la salute che sono sempre dietro l'angolo.
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