Formaggi durante le feste? Ecco i 5 che puoi mangiare senza sensi di colpa

Con l’arrivo delle festività natalizie, l’atmosfera di casa si riempie di calore e convivialità. I pranzi e le cene con amici e parenti diventano occasioni speciali per condividere momenti di gioia e, nel bene e nel male, anche piatti ricchi, conditi e abbondanti. In un attimo è facile lasciarsi trasportare dalla pancia ed esagerare con pietanze saporite e spesso troppo caloriche. Per gli amanti dei formaggi, poi, la situazione è complicata: ogni inibizione salta (assieme ai bottoni dei pantaloni), e aggiungere formaggi ricchi di grassi e sale?al computo calorico appare quasi inevitabile, con tutto ciò che ne consegue in termini di senso di colpa e peso forma. La buona notizia è che esistono formaggi che, nelle giuste porzioni e con un po’ di attenzione, possono essere gustati anche sotto le feste: alcuni si distinguono per i loro benefici nutrizionali, altri per l’elevato contenuto proteico e, in alcuni casi, una quantità?inferiore di sale o grassi.?

Ma attenzione, la chiave resta sempre la moderazione: porzioni ridotte e abbinamenti saggi, in un contesto calorico morigerato, possono trasformare uno sgarro a tavola in un veniale peccatuccio di gola. Ecco cosa c'è da sapere.