La categoria dei micro-nutrienti ¨¨ composta da vitamine, minerali e oligoelementi. Esistono 7 elementi principali di cui il nostro organismo ha bisogno in quantit¨¤ maggiori, e sono calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, zolfo e cloro. Altro discorso invece per ferro, rame, cobalto, manganese, molibdeno, iodio, selenio e zinco, comunque necessari ma in quantit¨¤ molto minori.
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