Modelli alimentari
Dieta mediterranea, 5 grandi pregi e un grosso difetto. Il parere dei nutrizionisti
Fa bene alla salute e allĄŻambiente, ma cĄŻ¨¨ un fattore che ha fatto storcere il naso agli esperti del settore: tutto ci¨° che cĄŻ¨¨ da sapere sul celebre modello alimentare
La dieta mediterranea ¨¨ forse la dieta pi¨´ famosa del mondo. E a buon diritto: i pregi di questo modello alimentare non riguardano solo il benessere personale, ma anche quello ambientale. Stagionalit¨¤, naturalit¨¤ degli ingredienti, pietanze bilanciate e complete sono alla base di questa dieta che prende in considerazione prodotti e piatti tipici dellĄŻarea del Mediterraneo. Sono cinque in particolare i lati positivi sottolineati dagli esperti, che non mancano per¨° di sottolineare anche un difetto di questo modello cos¨Ź diffuso e popolare.
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