Claudia Gerini ¨¨ un'amante della pasta, del buon cibo e di un buon bicchiere di vino. Nella sua dieta, da tempo, non c'¨¨ pi¨´ il lattosio. Ha raccontato a?Ok Salute: "Ogni volta che finivo di mangiare arrivava la solita scocciatura: nel giro di qualche minuto la pancia lievitava, come se dentro avessi un palloncino. Per quanto io sia una buongustaia, vi posso garantire che la quantit¨¤ di cibo che consumavo a tavola non era abbastanza per spiegare tutto quel gonfiore.?Inizialmente ho tentato di risolvere il problema da sola. Ho provato a eliminare dalla dieta alcuni piatti come la pizza (che adoro), pensando che il lievito fosse il responsabile dei miei malesseri. Resami conto che la situazione non cambiava, mi sono rivolta a uno specialista". Tramite un test ha scoperto l'intolleranza al lattosio e quindi, ora, nella sua dieta non ci sono latticini: "Ho scoperto che si trova anche in altri alimenti come in alcuni tipi di prosciutto cotto, di succhi di frutta, in moltissimi piatti pronti e persino nel pane dei tramezzini".
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