La menta piperita ¨¨ fonte di vitamine, sali minerali e?antiossidanti, ma per il quantitativo minimo che ne assumiamo insaporendo i piatti, il suo apporto nutrizionale ¨¨ irrisorio. "Sono invece molto interessanti le virt¨´ dell¡¯olio essenziale, costituito principalmente dal mentolo, la stessa molecola che le conferisce anche il classico aroma. Gli studi scientifici mostrano che l¡¯olio essenziale di menta piperita ha un¡¯azione lenitiva nei confronti dei sintomi legati alla sindrome del colon irritabile. Il suo utilizzo contribuirebbe infatti alla riduzione dei crampi e del gonfiore addominale tipici di questa patologia".
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