Sei celiaco? 5 consigli per passare un'estate senza rischi

Per godersi le ferie, molte persone in vacanza modificano le proprie abitudini. Tra pasti consumati in ristoranti, locali, immersi nella natura o sotto l’ombrellone, tanti di questi cambiamenti riguardano l’alimentazione e per chi soffre di celiachia non è sempre facile trovare la soluzione giusta. “Il periodo estivo, spesso caratterizzato da variazioni dei ritmi di vita, può trasformarsi in una fonte di stress per chi deve escludere il glutine dalla propria dieta” conferma Rossella Valmarana, presidente di AIC (Associazione Italiana Celiachia). Con qualche semplice accorgimento, però, anche le persone celiache possono trascorrere le vacanze serenamente.