Appartiene alla tradizione ayurvedica, ma ora ¨¨ conosciuto anche in Italia. Scopriamo propriet¨¤, utilizzi ebenefici con l'esperta
"Il burro ghee ¨¨ una tipologia di burro chiarificato,?appartiene alla tradizione ayurvedica, che lo considera fondamentale per la detossificazione e il rinnovamento cellulare" spiega?Martina Gabri, nutrizionista di MioDottore. "? cos¨¬ chiamato in quanto si ottiene mediante un processo di chiarificazione che prevede il riscaldamento lento del burro tradizionale. All¡¯inizio si forma una schiuma che viene poi eliminata e successivamente il prodotto viene filtrato per rimuovere le proteine e il lattosio".
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