L'avocado fa ingrassare? ? calorico? Ecco fake news e verità tra tante virtù e pochi difetti

Originario dell’America centrale, l’avocado, si differenza dagli altri frutti freschi perché, anziché accumulare zuccheri, nella sua polpa racchiude quasi totalmente grassi.?"Il profilo nutrizionale dell’avocado ricorda da vicino quello del cocco e delle olive - spiega Flavia Bernini, biologa nutrizionista -. Per suo alto contenuto lipidico e per la sua consistenza morbida, in passato veniva utilizzato sulle navi come sostituto del burro, guadagnandosi l’appellativo di “burro del marinaio”.