Mangiare pulito, cosa significa: fa davvero dimagrire o ha controindicazioni?

Il clean eating, in italiano mangiare pulito, prevede di seguire un'alimentazione sana, naturale ed equilibrata. Negli ultimi anni è diventata una moda sempre più popolare al punto da esser considerata non solo un regime alimentare ma un vero e proprio stile di vita. Non ha una definizione precisa, per lo più chi segue questo modello evita di mangiare prodotti ultra processati e predilige prodotti naturali.?

Ma diversi esperti americani consigliano di evitare di mettere etichette di questo tipo ai cibi per preservare la propria salute mentale, senza costringersi in recinti spesso difficili da mantenere. Mangiare pulito quindi vuol dire provare a eliminare dalla propria dieta prodotti che contengono additivi alimentari, coloranti, dolcificanti. Chi segue questa dieta predilige prodotti naturali, biologici e preferibilmente di stagione, cercando di cuocerli anche il meno possibile per preservarne i valori nutritivi. Si cerca di mangiare il più possibile in casa, evitando prodotti congelati o precotti, ovviamente vanno evitate le bevande zuccherate e alcoliche.?

Ma questo stile di vita e alimentare fa davvero bene? Fa dimagrire e soprattutto è sicuro?