Tutti al mare? Ecco cosa mangiare in spiaggia

I pranzi in spiaggia devono essere contenuti in calorie e digeribili. “Per chi ama sedersi al ristorante del lido, l’idea vincente è scegliere il pranzo dalla lista degli antipasti – spiega Flavia Bernini, biologa, nutrizionista-: un’insalata di mare, un’impepata di cozze, un sauté di vongole, ma anche un piatto di prosciutto e melone o una bresaola rucola e grana, sono ottime scelte. Le porzioni degli antipasti, più piccole rispetto a un piatto da portata, renderanno il pasto digeribile e sfizioso. Anche la classica insalatona estiva si presta per un pranzo leggero, che sazia”. Evitiamo solo di scegliere quelle troppo ricche, magari a base di salse, crostini o formaggi.