Nutrizione
Asparagi selvatici: nutrienti, saporiti e a basso contenuto calorico
Si conoscono di pi¨´ quelli coltivati, ma anche la versione selvatica ha grandi virt¨´, specie per gli sportivi. La dottoressa Gaia Gottardi spiega perch¨¦
Gli asparagi selvatici (Asparagus acutifolius) sono una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asparagaceae.?"Preziosi e squisiti, non faranno rimpiangere i classici asparagi, anzi possono essere versatili in cucina e dai grandi benefici per la salute" spiega Gaia Gottardi, biologa nutrizionista.
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