nutrizione
LĄŻeffetto placebo del cibo nello sport
Ormai sono numerosi gli studi che mostrano come lĄŻeffetto placebo funzioni nella maggior parte degli ambiti, come terapia per alcune patologie, nel caso di ansia e depressione, fino a quello sportivo. La suscettibilit¨¤ allĄŻeffetto placebo ¨¨ individuale, e pu¨° essere unĄŻarma a doppio taglio, ecco perch¨Ś spesso nascono bufale su sostanze o alimenti con poteri miracolosi.
La vita dello sportivo
ĄŞ ?Essere uno sportivo da competizione ¨¨ totalmente diverso dallĄŻessere una persona che svolge, anche costantemente, attivit¨¤ fisica. Significa metterci impegno, dedizione, passione e anche ricerca delle tecniche e dello stile di vita migliore per essere pi¨´ performanti. In questa categoria di persone, quindi, il fattore mentale ¨¨ molto importante. Lo sport entra in tutti gli ambiti della quotidianit¨¤, compresa la tavola, ecco che quindi il cibo andr¨¤ a condizionare lĄŻattivit¨¤ fisica e le prestazioni sportive.
Il cibo come potenziatore di forza
ĄŞ ?Numerosi studi, e lĄŻesperienza, hanno mostrato come basti una sorsata d'acqua fresca spacciata per un integratore per permettere allo sportivo di sentirsi fisicamente meglio e pi¨´ forte, portandolo a spingersi oltre i suoi limiti. LĄŻeffetto placebo ¨¨ utilissimo, quindi, sulla performance sportiva. Nello sport la vittoria pu¨° dipendere da pochi decimi di secondo e gli atleti pi¨´ agguerriti sono pronti quasi a tutto pur di ottenere un piccolo vantaggio, specialmente se si tratta di soluzioni semplici quanto sorseggiare una bevanda.
Il cibo come sicurezza
ĄŞ ?? indispensabile partire da una sana e corretta alimentazione, andando a soddisfare tutti i fabbisogni di macronutrienti e micronutrienti per essere fisicamente pronti ad una competizione. Tuttavia, la nutrizione applicata allo sport non ¨¨ solo questo, ma si propone lĄŻobiettivo di individuare unĄŻalimentazione che aiuti gli atleti a sentirsi completamente a proprio agio e sicuri almeno da quel punto di vista prima di una competizione. Arrivare alla gara essendo consapevoli che dal punto di vista alimentare si ¨¨ fatto il 100% permetter¨¤ loro di avere uno stress psicologico minore. Spesso gli atleti hanno anche dei riti precisi legati allĄŻalimentazione prima della gara. Ad esempio assumere un cubetto di cioccolato prima della competizione non servir¨¤ a nulla dal punto di vista fisiologico, ma sar¨¤ invece utilissimo per quello psicologico, tanto da influenzare la performance.
LĄŻeffetto placebo nel recupero
ĄŞ ?Pur non essendone consapevoli, molti atleti traggono vantaggio dall'effetto placebo anche quando provano nuove e interessanti tecniche di recupero. Nonostante la popolarit¨¤, molti di questi metodi, tra cui i massaggiatori muscolari a percussione e la crioterapia, potrebbero essere considerati vantaggiosi non solo a livello fisico, ma anche e soprattutto a livello psicologico. Questo non significa che si debba dubitare dellĄŻesperienza, ma se una cosa ci procura un vantaggio, ha senso continuare a praticarla. L'effetto placebo permette la secrezione di endorfine (gli ormoni del piacere), e in alcuni casi riesce ad attivare il sistema oppioide per impedire ai segnali di dolore di raggiungere il cervello, e a cambiare lo stato emotivo inducendo una sensazione di maggiore relax.
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