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L’aceto di mele è ricco di vitamine e sali minerali. Tra le prime troviamo la Vitamina A, la B1, la B6, la vitamina C e la E. Gli oligominerali presenti in buona quantità sono il calcio, il fosforo e il potassio. Le sue proprietà sono molteplici: favorisce la digestione ed aiuta ad eliminare le tossine, nutre la flora batterica e stimola il metabolismo tenendo bassi gli zuccheri nel sangue. Rinforza inoltre le difese del nostro organismo agendo contro batteri ed agenti patogeni.

Lo zenzero è una spezia dalle grandissime proprietà curative: agisce come tonico, stimolante, digestivo?ed ha un’azione antinfiammatoria. E’ ricco di vitamine e minerali: tra le prime, notevoli sono le quantità di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6), ma è presente anche la vitamina C e la K. Tra i sali minerali è invece importante la presenza del calcio, del fosforo, del potassio, del magnesio, del selenio e dello zinco. E’ efficace anche per la salute del cuore e dell’apparato circolatorio.

Il miele è conosciuto soprattutto per le sue proprietà antibiotiche ed antibatteriche. E’ estremamente ricco di vitamine e sali minerali: tra le prime troviamo in gran quantità le vitamine del gruppo B (B2, B3, B5, B6) oltre alla vitamina C. Tra i sali , notevole è la presenza del calcio, del fosforo, del potassio, del ferro, del magnesio, dello zinco, del manganese e del selenio. Questo alimento protegge il nostro organismo dall’azione dei radicali liberi ma giova anche alla salute del cuore e dell’apparato digerente.

Il limone ha numerosissime proprietà: stimola il sistema immunitario, migliora la digestione e favorisce la sintesi del collagene. ?Per chi soffre di una carenza di ferro,?il limone è importante perché aiuta a rendere più disponibile questo minerale presente nei cibi. E' ricco di vitamine (A, B, C, PP), anche se la presenza più importante è quella della C, nota per le sue proprietà antiossidanti e per la capacità di stimolare le difese immunitarie.

Tra i minerali troviamo potassio, sodio, calcio e ferro. Il contenuto di potassio rende il succo del limone una bevanda molto utile per reintegrare i sali persi con la sudorazione, oltre a contribuire a regolare il battito cardiaco e contrastare l’azione del sodio riducendo la pressione arteriosa.(continua nella prossima scheda)