Cosa mangio dopo l'allenamento? Dipende da che obiettivi hai

Cosa mangiare dopo l'allenamento? Ecco uno dei quesiti che gli sportivi –amatoriali e non- si pongono maggiormente. In effetti la cosiddetta “razione di recupero” (il cibo che si consuma dopo un’attività sportiva) ha diverse funzioni che la rendono di fondamentale importanza:
? in primis, aiuta a ricostruire le scorte di glicogeno muscolare che sono state consumate durante l’attività fisica
? favorisce il recupero di componenti essenziali persi con la sudorazione, come l’acqua e i sali minerali
? rallenta e contrasta il processo di catabolismo muscolare.

Lo spuntino post allenamento andrebbe calibrato in base alle specifiche esigenze e caratteristiche del soggetto: qual è l’obiettivo dell’attività fisica, dimagrimento, aumento della massa muscolare o altro? Con quale frequenza e intensità vengono svolti gli allenamenti? Ci sono delle condizioni patologiche nel soggetto? Sulla base di questi e altri fattori si può studiare la composizione nutrizionale più adatta e decidere il timing di assunzione, cioè dopo quanto tempo dalla fine dell’allenamento è meglio consumarlo.(continua nella prossima scheda)