Problemi digestivi: i cibi che possono aiutare secondo il nutrizionista

Digerire bene è una questione di salute e di benessere, poiché oltre a farci stare bene permette la corretta assimilazione dei nutrienti che assumiamo. Inoltre, problemi digestivi possono portare a conseguenze poco piacevoli come nausea, malessere generalizzato e senso di pesantezza. Ci sono dei cibi e degli elementi in particolare che possono aiutare la digestione, soprattutto dopo aver mangiato tanto a pranzo, a cena o nei giorni precedenti, come spiega a Gazzetta Active il biologo nutrizionista Riccardo Roveda.

Quali cibi aiutano a digerire

Ci sono tanti alimenti che favoriscono la digestione" spiega il dottor Roveda: "Pensiamo alla famiglia dei semi di finocchio, all’anice o verdure come la rucola. Diciamo però che uno degli elementi che mi sento in particolare di poter consigliare è lo zenzero".

Dottore, perché lo zenzero aiuta a digerire?

“Lo zenzero è ‘eupeptico’, ovvero ha la capacità di favorire la motilità gastrica e quindi le funzioni digestive.?Si può quindi consumare sia come polvere sugli alimenti o come radice all’interno di un decotto. ? molto interessante perché viene utilizzato anche come antinausea, ed è un ottimo rimedio per i problemi digestivi. Bisogna ricordare inoltre che c’è una differenza importante tra decotto e infuso: il decotto consiste nel far bollire la radice o i semi utilizzati, a differenza dell’infuso nel quale gli elementi vengono inseriti successivamente, dopo aver fatto bollire l’acqua”.?

Per quanto riguarda il finocchio, invece, come si utilizza??

“Anche per quanto riguarda il finocchio ci sono diverse modalità di assunzione, pensiamo a quando viene inserito all’interno delle insalate. I semi di finocchio possono essere a loro volta utilizzati in alcune pietanze, sia per alleggerire il sapore sia per aiutare la digestione dell’alimento. Anche in questo caso però è preferibile utilizzarli all’interno di un decotto”.?

Quando vanno presi i decotti??

“I decotti sono da consumare a fine pasto, in modo da velocizzare e migliorare la digestione. Si possono però anche bere durante la giornata, oppure nei giorni successivi a un pasto molto pesante”.