Golden milk: tutti i benefici e come prepararlo

Ricco di curcuma e altre spezie, caldo e fragrante, il "latte d'oro" è una manna per?metabolismo e flora batterica

Il Golden Milk, noto anche come "latte d'oro", è una antica bevanda ayurvedica, la medicina tradizionale indiana. Questa miscela dal colore ambrato nasce dall'unione del latte (generalmente vegetale, come latte di cocco) con alcune spezie e ingredienti salutari. La curcuma è il componente chiave, responsabile del caratteristico colore dorato e delle proprietà benefiche per la salute, grazie all'abbondanza di curcumina, un potente antiossidante e anti-infiammatorio naturale. Questa sostanza è stata oggetto di numerosi studi scientifici che hanno evidenziato i suoi potenziali effetti benefici per la salute, tra cui la capacità di ridurre l'infiammazione nel corpo e sostenere il sistema immunitario. Alcuni studi suggeriscono anche un possibile ruolo nel miglioramento della funzione cerebrale e di ridurre del rischio nelle malattie neurodegenerative. Abbinato ad altri ingredienti, inoltre, il Golden Milk può risultare un valido alleato?contro la nausea, per tenere a bada?il colesterolo e i trigliceridi e?addirittura per regolare il?glucosio nel sangue. Inoltre,?è anche delizioso da bere.

• Proprietà anti-infiammatorie:?gli ingredienti chiave, come la curcuma, lo zenzero e la cannella hanno proprietà che potrebbero contribuire a prevenire o gestire condizioni quali malattie cardiache, cancro, artrite, malattia di Alzheimer e sindrome metabolica.
• Protezione cellulare:?la curcumina presente nella curcuma agisce come antiossidante, aiutando il corpo a riparare danni cellulari e riducendo il rischio di numerose malattie.
• Miglioramento dell'umore:?studi indicano che la curcumina può contribuire a migliorare l'umore, offrendo benefici significativi a chi la assume regolarmente, anche in associazione a farmaci antidepressivi.
• Memoria:?gli studi suggeriscono che gli ingredienti del Golden Milk potrebbero avere effetti positivi sulla funzione cerebrale e sulla memoria, anche se ulteriori ricerche sono necessarie per confermarlo appieno.
• Malattie cardiache:?il composto mostra promettenti capacità di ridurre il rischio di malattie cardiache, inclusi gli eventi di infarto.
• Rischio di cancro:?gli effetti protettivi di cannella, zenzero e curcuma sul cancro sono noti da tempo, ma i risultati sono contrastanti e c'è bisogno di maggiore ricerca.
• Controllo glicemia:?alcuni studi indicano che gli ingredienti del Golden Milk, come lo zenzero, potrebbero contribuire a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, il che potrebbe rivelarsi utile?per i malati di diabete di tipo 2.
• Boost immunitario:?il Golden Milk, grazie alla curcumina, presenta proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine che forniscono un supporto naturale nella lotta contro le infezioni comuni.
• Salute ossea:?le versioni di?Golden Milk arricchite con latte vegetale forniscono vitamina D e calcio, sostanze fondamentali per la salute delle ossa.
• Digestione:?lo zenzero talvolta presente nel Golden Milk è noto per le sue proprietà di supporto alla digestione. Inoltre,?riequilibra la flora batterica intestinale, aiuta a combattere il meteorismo e allevia i sintomi della nausea.?

Per preparare il Golden Milk, utilizzate 1/4 di cucchiaino di pasta di curcuma, mescolandolo con una tazza di latte vegetale a vostra scelta (come mandorle, riso o noci) o latte vaccino. Se disponibile, aggiungete anche un cucchiaino di olio di mandorle dolci o di cocco. Riscaldate il composto a fiamma media per alcuni minuti, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza densa. Evitate che il latte arrivi a bollore e, una volta pronto, versatelo in una tazza. Dolcificate con il miele secondo i vostri gusti, o omettete questo passaggio. Un elemento chiave da considerare è l'aggiunta di pepe nero alla miscela, poiché quest'ultimo migliora moltissimo la biodisponibilità della curcumina e ne potenzia gli effetti.?