Sono in tanti a berlo per contrastare l'insonnia o per dormire meglio. Scopriamo se ¨¨ vero con la dottoressa Martina Donegani
Il latte: amato, a volte demonizzato, spesso considerato come un alimento puramente ¡°da colazione¡±,?ma c¡¯¨¨ anche chi lo utilizza la sera, prima di andare a dormire. Luogo comune vuole, infatti, che il latte sia utile per alleviare l¡¯insonnia e aiutare a dormire, ma quanto c¡¯¨¨ di vero in questa affermazione? Lo ha spiegato la dottoressa Martina Donegani, biologa nutrizionista e ambassador scientifica di Gazzetta Active: ¡°Diciamo che ¨¨ un 50 e 50. Non possiamo effettivamente dire che una tazza di latte alla sera risolva i problemi dell¡¯insonnia, ma non fa male e potrebbe avere un effetto positivo sul riposo, sia per la sua composizione sia per un fattore psicologico¡±.
Cosa avviene nel nostro corpo quando assumiamo il latte di sera??
¡°Nelle ore serali e soprattutto notturne la serotonina, il cosiddetto ¡®ormone della felicit¨¤¡¯, viene convertita in melatonina, un ormone molto importante nella regolazione del ritmo sonno-veglia. Perch¨¦ questa conversione avvenga deve esserci una ¡®base¡¯ per costruire questi trasmettitori, ovvero il triptofano, un amminoacido precursore della serotonina che si trova in vari alimenti, soprattutto quelli proteici, tra cui appunto il latte.?Consumare alimenti ricchi di triptofano?pu¨° quindi aiutare. Inoltre, il latte contiene calcio, che pu¨° avere una blanda azione calmante, e le casomorfine, delle sostanze che si formano con la digestione della caseina ¨C la proteina contenuta nel latte ¨C e a loro volta hanno un effetto calmante, seppur blando. Ovviamente non c¡¯¨¨ un effetto diretto, anche perch¨¦ ci sono tanti altri cibi che contengono triptofano¡±.
E per quanto riguarda l¡¯aspetto psicologico, il latte come incide??
"Bere qualcosa di caldo distende a livello digestivo, e poi?d¨¤ quell¡¯idea di ¡®confort food¡¯, di cibo che coccola.?Inoltre il latte rimanda all¡¯infanzia, al rapporto materno, a sentimenti positivi che distendono e riducono l¡¯ansia, quindi indirettamente favoriscono il riposo notturno. Certo,?da qui a dire che il latte ¨¨ un alimento magico per dormire ce ne passa: la cosa ¨¨ stata un po¡¯ ingigantita, anche se ci sono delle componenti benefiche. Diciamo che male non fa, ma sono tutti effetti da prendere ¡®con le pinze¡¯¡±.
Non c¡¯¨¨ il rischio di appesantirsi? Quale sarebbe il tipo di latte pi¨´ indicato?
¡°Intanto il latte andrebbe comunque assunto almeno un¡¯ora prima di andare a dormire. Chiaramente se una persona soffre di reflusso non dovrebbe berlo, ma se non ha problemi di stomaco invece un bicchiere di latte non dovrebbe creare problemi. Bisogna ovviamente fare attenzione a non alzare troppo la quantit¨¤ di calorie giornaliere, ed ¨¨ consigliato il latte scremato o parzialmente scremato, rispetto a quello intero. Anche quello senza lattosio va bene¡±.
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