Non tutti ingrassiamo nello stesso modo e negli stessi punti. C'¨¨ chi accumula grasso sul girovita, chi su gambe e glutei, chi su braccia e spalle. Sono tanti i fattori che determinano la localizzazione del grasso. L'esperto ci spiega il perch¨¦ e le soluzioni da adottare
Vi siete mai chiesti come mai accumuliamo grasso in determinate zone del corpo pi¨´ che in altre? ¡°L¡¯accumulo nei diversi distretti ¨¨ causato da pi¨´ fattori ¨C spiega Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista, esperto in nutrizione e integrazione sportiva - ?come genetica, stile di vita, ore di sonno e qualit¨¤ del riposo, alimentazione seguita e tipo di allenamento praticato". ? possibile dividere i biotipi in gruppi per capire dove si accumula il grasso e come intervenire. Tre le tipologie: androide o a mela, ginoide o a pera, mista o a peperone. ?
Struttura a mela. ¡°Il soggetto accumula grasso nella parte superiore del corpo, soprattutto girovita e viso, lasciando assottigliati braccia e gambe. Questa disposizione del grasso ¨¨ influenzata dalla eccessiva produzione di cortisolo, l¡¯ormone dello stress, che porta alla ricerca spasmodica del carboidrato o del dolce, a mangiare velocemente, soffrire di problemi gastrointestinali (gonfiore, meteorismo) e ad avere disturbi qualitativi e quantitativi del sonno.
Modificando le abitudini alimentari del soggetto, introducendo il carboidrato nella parte pomeridiana-serale, contrariamente a quanto si possa pensare, potremmo avere una grande risposta sul dimagrimento localizzato, sempre sotto controllo di uno specialista¡±.
Struttura a pera. ¡°Il grasso si accumula in tre distretti principali: girovita, gambe e braccia. Questa disposizione ¨¨ dovuta spesso a un rallentamento del metabolismo tiroideo e del metabolismo basale, con una eccessiva produzione di estrogeni e di insulina.
Bisogna quindi limitare le stimolazioni eccessive di insulina, l¡¯utilizzo di prodotti raffinati, carni rosse, prodotti industrializzati ricchi di grassi idrogenati. In questo biotipo, la quantit¨¤ di carboidrati, integrali, deve essere assolutamente canalizzata nella prima parte della giornata. E¡¯ assolutamente sbagliato eliminare i carboidrati. Una dieta iperproteica si tradurrebbe in un boomerang per due motivi principali: un ulteriore rallentamento delle funzioni tiroidee, in quanto pochi carboidrati nella dieta abbassano il metabolismo basale, e un aumento della ritenzione idrica, dovuta all¡¯acidosi delle proteine¡±.
Struttura mista. ¡°Si accumula grasso sia nella parte superiore del corpo che in quella inferiore. L¡¯approccio nutrizionale in questo caso ¨¨ il pi¨´ complesso, perch¨¦ deve tenere conto della struttura mista. Un buon compromesso ¨¨ quello di eliminare o cercare di contenere comunque i prodotti raffinati, industrializzati ed insulinici, preferendo gli integrali. Consumarne una porzione ridotta sia a pranzo che a cena, accompagnata da una fonte proteica dall¡¯elevato valore biologico e da una porzione di verdure di stagione¡±.
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