a tavola
Snack salutari, dietetici e pratici da mangiare fuori casa: ecco i migliori
Gli snack dietetici sono la migliore soluzione per riattivare il metabolismo e seguire una dieta salutare. Fare gli spuntini, infatti, aiuta l'organismo a mantenersi attivo e a evitare di arrivare affamati ai pasti, col rischio di abbuffarsi. Per capire di quali spuntini abbiamo bisogno, ¨¨ necessario porsi la domanda:?com¡¯¨¨ il mio stile di vita? Faccio sport? Sono sedentario/a? Il fabbisogno calorico va infatti adattato a diversi fattori quali l¡¯et¨¤, il sesso, lo stile di vita e l¡¯attivit¨¤ fisica della persona e suddiviso nella giornata in base alle necessit¨¤ nutrizionali di ognuno. Le linee guida per una sana alimentazione indicano un apporto calorico degli spuntini pari al 5% del fabbisogno giornaliero. In altre parole, se ipotizziamo un fabbisogno giornaliero complessivo di circa 2000 kcal, la quota calorica da dedicare a ciascuno degli spuntini sar¨¤ pari a circa 100 kcal. Queste calorie equivalgono pi¨´ o meno a una mela grande, oppure a uno yogurt o, ancora, a qualche mandorla.
snack dietetici da mangiare fuori casa
¡ª ?La difficolt¨¤ di essere costanti con gli spuntini ¨¨ legata soprattutto alla loro praticit¨¤: come fare quando si ¨¨ fuori casa? Ci risponde la Dott.ssa Silvia Soligon, Biologa Nutrizionista: "Uno yogurt bianco, anche del tipo alla greca, oppure un frutto?sono due opzioni per uno snack salutare facilmente consumabili anche lontano da casa. ? anche possibile aggiungere la frutta allo yogurt, un'opzione migliore rispetto a scegliere dello yogurt alla frutta, che purtroppo pu¨° contenere sostanze poco salutari (i cosiddetti AGE, Advanced Glycation End Products). Anche la frutta secca ¨¨ una buona opzione: la porzione quotidiana ¨¨ di 30 grammi, pari a 5-6 mandorle". Optare quindi per la frutta come prima scelta ¨¨ sempre preferibile. Tra i frutti pi¨´ comodi da portare in borsa e nello zaino ci sono la banana, gli agrumi, i frutti di bosco e la mela, la cui buccia ¨¨ ricca di fibre.?
snack salutari e dietetici per sportivi
¡ª ?Gli spuntini sono importanti soprattutto per chi fa sport, sia a livello amatoriale che agonistico. Che si tratti di un'attivit¨¤ ad alta intensit¨¤ che di una camminata a passo veloce di 45 minuti, ¨¨ sconsigliato allenarsi a digiuno. Uno snack leggero a base di carboidrati pu¨° essere consumato fino a 30 minuti prima (ad esempio, una banana o 3 albicocche disidratate). Fino a 2 ore prima ¨¨ possibile mangiare uno snack pi¨´ ricco contenente sia proteine che carboidrati (come uno yogurt bianco naturale con un frutto o con 2-3 fette biscottate integrali). L'importante ¨¨ non consumare prodotti confezionati o ricchi di zuccheri aggiunti, grassi e sale, come quelli venduti nelle macchinette delle palestre.
snack salutari per chi fa un lavoro sedentario
¡ª ?Chi fa un lavoro d'ufficio e sta seduto per la maggior parte della giornata, non ha bisogno di spuntini particolarmente ricchi di calorie. Ecco qualche opzione di snack salutari, che con un minimo di organizzazione si possono preparare anche la sera prima:?
- frutta secca a guscio non salata come mandorle, noci, nocciole, anacardi (non pi¨´ di 30 grammi al giorno)
- frutta essiccata senza zuccheri aggiunti come albicocche secche, prugne secche e fichi secchi (sempre per un massimo di 30 grammi al giorno)
- yogurt bianco magro
- verdure crude come carote, sedano, spicchi di finocchi o pomodorini
- frutta fresca di stagione (2 frutti grandi per la mattina e uno piccolo al pomeriggio).
snack salutari per bambini
¡ª ?Per evitare che i bambini consumino merende e snack ricchi di zuccheri aggiunti e grassi, ecco qualche opzione di spuntino salutare ma gustoso:?
- yogurt bianco naturale con granella di frutta secca
- pane con olio extravergine d¡¯oliva e pomodoro (se di stagione)
- yogurt bianco naturale con gocce di cioccolato fondente
- fette biscottate integrali con marmellata
- pane tostato e avocado
- pane e cioccolato fondente
- dolce fatto in casa con pochi zuccheri
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