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Dolci delle feste, istruzioni per l'uso: come rispettare le tradizioni con consapevolezza
Natale, Capodanno, Epifania: si sa, ¨¨ questo il periodo dell¡¯anno in cui i festeggiamenti regnano nelle nostre case e sulla nostra tavola e il rischio di esagerare con alcuni alimenti tipici, in particolare dolci, ¨¨ alto.
tradizione per tutti
¡ª ?I dolci delle feste a cavallo dell¡¯ultimo giorno dell¡¯anno sono numerosi e variegati. Come dimenticare, infatti, l¡¯arrivo del torrone, gli struffoli napoletani, le cartellate pugliesi, i biscotti fatti in casa, e dulcis in fundo la focaccia dolce della befana. Ogni regione elogia la propria tradizione con le pi¨´ svariate ricette e preparazioni. Una ¨¨ la caratteristica che le accomuna: la bont¨¤. Gli intramontabili, per¨°, rimangono in tutto il territorio due: pandoro e panettone. Con la loro continua gara come dolce natalizio per eccellenza, questi due prodotti da forno trionfano come conclusione di pranzi, cene, ma anche come prima scelta nelle merende e a colazione.
dieta a natale
¡ª ?Buonissimi e irresistibili, i dolci delle feste spesso sono presenti durante gli ultimi mesi dell¡¯anno e i primi di quello che verr¨¤ in quantit¨¤ rilevanti. Ne consegue un consumo pi¨´ assiduo rispetto a quello che caratterizza il resto dell¡¯anno, meno ricco di sfizi e dolciumi. In molti si chiedono se e come potrebbe essere ottimale consumare questi prodotti, sentendosi spesso svantaggiati e in colpa nel caso in cui stiano svolgendo un percorso nutrizionale.
quando consumare il dolce preferito
¡ª ?Nulla ¨¨ vietato, per nessuno: per potersi godere i dolci delle feste con serenit¨¤ e soddisfazione baster¨¤ seguire questi semplici consigli. Bisogna smettere di considerare questi prodotti come vietati in un sano regime alimentare: quest¡¯ultimo dovrebbe comprendere qualsiasi tipologia di cibo, non solo quello consumato nella quotidianit¨¤, ma anche gli extra che si presentano nelle diverse occasioni. Considerare la fetta di panettone gustata dopo pranzo come uno strappo alla regola, ci porter¨¤ inevitabilmente al pensiero del ¡°tanto ormai¡±, rischiando di vanificare i risultati ottenuti e facendo insorgere inutili sensi di colpa.
come comportarsi
¡ª ?Questo comportamento controproducente dovrebbe essere sostituito con un atteggiamento di maggiore autoascolto e consapevolezza: godersi davvero il proprio dolce preferito, in un momento di socievolezza, ma anche solo quando se ne ha realmente voglia, porta a un maggiore senso di appagamento e soddisfazione. La colazione, ad esempio, potrebbe essere il momento ideale per inserire alcuni dolci delle feste, sfruttandone i nutrienti per dare alla giornata la giusta carica di energia. Il consiglio ¨¨ quello di abbinare a una piccola porzione di dolce, come una fettina di pandoro o di focaccia della befana, una tazza di latte o un vasetto di yogurt, o ancora una porzione di frutta fresca, in modo da completare il pasto, contribuendo a un maggiore senso di saziet¨¤ durante la mattinata.
consapevolezza
¡ª ?In conclusione, possiamo dire che il segreto si nasconde dietro a un atteggiamento consapevole, caratterizzato da un approccio ai dolci delle feste di autoascolto e serenit¨¤, al fine di trovare un equilibrio di salutare bont¨¤.
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