Lo studio
Digiuno intermittente vs restrizione calorica: quale fa dimagrire di pi¨´?
Quando si tratta di perdere peso, le strategie dietetiche pi¨´ popolari sono 2: la restrizione calorica e il digiuno intermittente. La prima comporta la limitazione dell'apporto giornaliero di calorie, mentre il digiuno intermittente prevede la restrizione delle ore del giorno in cui si pu¨° mangiare. Ma qual ¨¨ il metodo pi¨´ efficace per la perdita di peso? Alcuni scienziati hanno provato a scoprirlo...?
Digiuno o restrizione calorica: lo studio
¡ª ?Un nuovo?studio condotto presso l'Universit¨¤ dell'Illinois a Chicago e coordinato dalla professoressa Krista Varady ha confrontato i due approcci assegnando casualmente 90 adulti obesi a 3 gruppi diversi. Un gruppo poteva mangiare solo tra mezzogiorno e le 20:00, un altro doveva ridurre l'apporto calorico giornaliero del 25%, mentre un terzo gruppo di controllo manteneva le proprie abitudini alimentari tipiche, mangiando per 10 o pi¨´ ore al giorno. I gruppi a orario limitato e a calorie limitate hanno anche incontrato? regolarmente un dietologo. Il risultato? Dopo un anno, sia il gruppo che aveva assunto i pasti a orario limitato che quello che aveva ristretto le calorie avevano perso significativamente pi¨´ peso rispetto al gruppo di controllo. In particolare, il gruppo a calorie limitate aveva perso circa 5,5 kg, mentre quello a orario limitato ne aveva persi circa 4,5 kg.?
La dieta migliore
¡ª ?Questi risultati, secondo i ricercatori, ci dicono che limitare il consumo dei pasti a una finestra giornaliera di 8 ore pu¨° portare a una perdita di peso simile a quella ottenuta con il tradizionale conteggio delle calorie giornaliere. Nonostante il gruppo a restrizione calorica abbia perso leggermente pi¨´ peso, il digiuno intermittente, infatti, offre un approccio che per alcune persone potrebbe essere pi¨´ facile da seguire. Gli stili di vita moderni, caratterizzati da attivit¨¤ 24 ore su 24, hanno portato a una disponibilit¨¤ perpetua di cibo. Ma questo, assieme ai ritmi giorno-notte interrotti, dovuti dalla scarsa qualit¨¤ del sonno e dalla (lunga) esposizione alla luce artificiale degli schermi, pu¨° essere dannoso per la salute. Le persone spesso distribuiscono i pasti lungo 14 ore, il che limita e preclude il naturale digiuno notturno. Un fattore che pu¨° contribuire ai disordini metabolici, soprattutto a partire dalla mezza et¨¤.?
Quale regime alimentare ¨¨ meglio scegliere
¡ª ?Ma prima di imporre uno dei 2 metodi di perdita di peso come pi¨´ efficace, i ricercatori di Chicago ritengono che siano necessari ulteriori studi per identificare chi potrebbe beneficiare maggiormente di ciascun metodo. Anche se - ammettono - un fattore importante lo giocano le preferenze individuali, visto che, in termini di perdita di peso, restrizione calorica e digiuno intermittente (pi¨´ o meno) pari sono.
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