suggerimenti
Vuoi un pasto iperproteico al top? Ecco 10 ricette deliziose e da non sottovalutare
Le proteine aiutano a ridurre lĄŻappetito, aumentando il senso di saziet¨¤. Ecco una lista di piatti che possono tornare utili per dare una mano alla dieta
Si parla spesso di diete proteiche, in riferimento allĄŻimportanza delle proteine per gli sportivi. Questo perch¨Ś si tratta di macronutrienti fondamentali per lĄŻorganismo, dai muscoli alle ossa, passando per tendini e articolazioni. Andando a quantificare, un adulto dovrebbe assumerne un grammo per ogni chilo di peso, ma il turnover viene accelerato durante lĄŻallenamento e il fabbisogno si alza per chi fa molta attivit¨¤ fisica, arrivando a circa 1,4-1,5 grammi nel caso di attivit¨¤ aerobiche e 1,8-2 in attivit¨¤ finalizzate alla costruzione di massa muscolare, come il sollevamento pesi.?
le proteine saziano
ĄŞ ?Oltre a un ruolo strutturale, le proteine aiutano anche a ridurre lĄŻappetito aumentando il senso di saziet¨¤. ? un altro fattore importante, perch¨Ś danno in questo modo una mano a ridurre la fame e a gestire il peso. In questo senso, ¨¨ utile precisare come le proteine di origine animale (come carne, pesce, uova e latticini) abbiano una maggior biodisponibilit¨¤, ma come allo stesso tempo sia importante considerare anche quelle di origine vegetale che derivano da legumi e cereali.?
i pasti iperproteici
ĄŞ ?CosĄŻ¨¨ allora un pasto iperproteico? Un pasto ricco di proteine, che in genere ne fornisce al nostro corpo circa 30 grammi. Alimenti ricchi di proteine sono carne, pesce, latticini e legumi, ma non solo: nella dieta, ¨¨ importante puntare alla qualit¨¤ dei macronutrienti, non dimenticando carboidrati e verdure, o lĄŻimportanza delle fibre nella digestione.?
10 suggerimenti
ĄŞ ?Ecco dunque una lista di ricette che possono tornare utili per pasti altamente proteici, per dare una mano alla dieta.
- Una cena a base di bistecca: il punto di partenza ¨¨ un grande classico, ma attenzione alle modalit¨¤ di preparazione. Per una cena perfetta ed equilibrata, un buon consiglio pu¨° essere affiancare alla carne spinaci all'aglio e funghi saltati in padella.?
- Hamburger di tonno: tonno scottato, con maionese e piselli. Un hamburger che ha tutto, facile da preparare.
- Torta di pollo in padella: oltre 30 grammi di proteine per porzione, grazie alla presenza di un alimento altamente proteico e magro come il pollo. Da non dimenticare, lĄŻimportanza delle verdure.?
- Insalata di fagioli e mais: una ricetta senza cottura, ideale per le torride giornate estive.
- Manzo macinato e verdure in padella: il punto di partenza ¨¨ il manzo, abbinato a peperoni, zucchine e asparagi. Si pu¨° anche associare a una porzione di pasta integrale.
- Tofu strapazzato: coniugato con pomodori, spinaci e avocado, ¨¨ un piatto dalla preparazione facile. UnĄŻottima opzione per una ricca colazione o per una cena rapida. Anche per vegani e vegetariani.
- Salmone con lenticchie: un piatto semplice, con sale, pepe e olio dĄŻoliva da abbinare al pesce. Poi, spazio alle lenticchie, preparate magari con cipolla, sedano e carote.
- Torta di fagioli: un piatto particolare, nutriente e facile da preparare. Cosa serve? Tacchino macinato, fagioli, formaggio e pezzetti di pancetta.
- Tacchino macinato con patate dolci: unĄŻottima fonte proteica (il tacchino ne fornisce circa 22 grammi per porzione da un etto), unita a una buona fonte di fibre. Si possono abbinare anche alimenti come peperoni, cipolle e pomodori, con una miscela di spezie per ottenere un chili ricco di proteine.
- Soffritto di verdure con riso integrale: cĄŻ¨¨ libert¨¤ nella scelta, ma peperoni, cipolle e broccoli sono un buon punto di partenza. Il riso integrale ¨¨ poi una buona fonte di fibre e rappresenta un'alternativa meno glicemica al riso bianco.
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