a tavola
Gli alimenti da scegliere per una cura detox
Al fine di prepararsi alla stagione autunnale o perch¨¦ il fine settimana ¨¨ stato caratterizzato da eccessi, si ¨¨ deciso di iniziare la tradizionale cura disintossicante del luned¨¬ per liberare il corpo dalle tossine accumulate e mettere a riposo il sistema digestivo: quali gli alimenti da preferire? Seguiamo i consigli di Romina Cervigni, biologa, nutrizionista.?
Frutta e verdura
¡ª ?Sono essenziali sia durante una dieta sia per una semplice cura detox: frutta e verdura forniscono vitamine essenziali?per il nostro benessere e sono ricche di fibre e antiossidanti. "Tra i pi¨´ efficaci, oltre al classico carciofo indicato in caso di acidit¨¤ di stomaco e che stimola la secrezione della bile da parte del fegato che per¨° non ¨¨ di stagione in questo periodo, troviamo le crucifere come cavoli e broccoli che, grazie alla presenza di zolfo lenisce le mucose gastriche e aiuta il fegato ad eliminare le tossine. Essendo anche ricchi di iodio, contribuiscono a ottimizzare la funzionalit¨¤ tiroidea, ma solo da cotti. La presenza di potassio aiuta a ridurre la ritenzione idrica".?
Per quanto riguarda la frutta, c'¨¨ una chiara preferenza per il pompelmo, ricco di vitamina C, ma anche per i frutti rossi, i mirtilli o i lamponi in testa. Anche i succhi di frutta e verdura inventati con lo spremiagrumi sono altamente raccomandati. Liquidi e privi di fibre, non richiedono troppo lavoro da parte dell'apparato digerente. Optare per verdure diuretiche come il ravanello, per purificare il corpo dalle tossine.?
Pesce
¡ª ?Fa bene alla salute, e lo ¨¨ ancora di pi¨´ quando effettuiamo una cura disintossicante. "Niente fritti per¨°: ¨¨ bandito dal piatto, cos¨¬ come il pesce grasso come il salmone o il tonno per concentrarsi solo sul pesce magro, come il merluzzo o il rombo. Per cucinare, optiamo invece per il vapore o al forno". E profumiamo il?pesce con erbe aromatiche, come l'erba cipollina nota per le sue propriet¨¤ diuretiche.?
Acqua minerale, t¨¨, infusi
¡ª ?Ideali per una cura detox?sono noti in termini di benefici. Alcune erbe purificano l'intero sistema immunitario. Da non dimenticare, l'acqua: rimane il modo migliore per eliminare le tossine. "Si consiglia di bere 1,5 litri al giorno e scegliere acqua minerale ricca di magnesio. Spetta quindi a te adattare le bevande in base ai gusti". Puoi anche aromatizzarla per ottimizzare i suoi benefici per la salute, trasformarla in brodo o tisana.
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