a tavola
Mangiare fuori dagli orari convenzionali: ecco come mantenere un'alimentazione equilibrata
In questi casi il rischio di mangiare troppo, o troppo poco ¨¨ elevato. Adottare unĄŻalimentazione sana ¨¨ gi¨¤ una discreta sfida per tutti, a maggior ragione se si svolge un lavoro su turni o se si ¨¨ impegnati durante i classici orari del pasto. Per chi ha orari diversi dal classico orario dĄŻufficio, oppure ha impegni che variano di giorno in giorno o di settimana in settimana, il rischio ¨¨ di adottare unĄŻalimentazione del tutto disordinata con carenze o eccessi di alcuni nutrienti.
come mangiare
ĄŞ ?A volte ¨¨ sufficiente traslare i pasti nella giornata ai momenti utili dati dalla nostra vita lavorativa, e quindi le eventuali pause o riposi. ? possibile, infatti, traslare una colazione in piena notte, basti pensare a chi comincia il turno presto la mattina, o una cena al mattino presto, nel caso in cui il turno finisca molto tardi. In questi casi per¨°, sar¨¤ necessario valutare bene lĄŻequilibrio dei singoli pasti. Ad esempio, se si parla di colazione, bisogner¨¤ evitare la classica colazione allĄŻitaliana con cappuccino e brioche, ma piuttosto consumare un pasto completo composto da una porzione di frutta fresca accompagnata da una fonte di carboidrati come pane o cereali, e una fonte di proteine come yogurt o affettati. ? possibile, inoltre, suddividere i pasti in due momenti diversi, e quindi, ad esempio, consumare mezza dose di cena a met¨¤ pomeriggio, mentre la restante parte a fine turno, indipendentemente dallĄŻorario.
pasti e orari
ĄŞ ?Il motivo per cui facciamo i pasti in orari predefiniti, altro non ¨¨ che una convenzione. Non cĄŻ¨¨, infatti, un obbligo di consumare determinati alimenti in specifici orari, o preferire determinati momenti per mangiare rispetto ad altri nella nostra giornata. Ci¨° che conta veramente ¨¨ riuscire a distribuire tutti i pasti allĄŻinterno della nostra giornata alimentare e lavorativa, inserendo i giusti alimenti in modo da non soffrire la fame e da introdurre tutti i macro elementi e i microelementi utili alla nostra salute.
mangiare fuori casa
ĄŞ ?Spesso, chi ha orari sballati, ha anche lĄŻabitudine e la necessit¨¤ di consumare uno o pi¨´ pasti fuori casa. In questi casi, per evitare di consumare sempre hamburger, pizza, fast food, o semplicemente di saltare i pasti, ecco alcuni alimenti da scegliere:
- una piadina condita con verdura e con una fonte di proteine come carne, formaggio, affettati, pesce, o legumi;
- un secondo piatto al ristorante (carne o pesce) con contorno di verdure accompagnato dal pane;
- un panino ripieno con verdura e una fonte di proteine;
- una semplice pasta o risotto al sugo di pomodoro, con lo zafferano, o con il pesto. In questo caso si andr¨¤ a compensare la dose di proteine aumentando quella del pasto successivo;
- un poke con riso integrale o altri cereali (meglio integrali) con 1 fonte di proteine (es. salmone o tonno), condita con olio di oliva;
- un'insalatona mista con una fonte proteica (es. mozzarella o altro formaggio, uova, pollo o altra carne, tonno o altro pesce) accompagnata dal pane.
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