Pu¨° essere usato come variante al burro nel cosiddetto bulletproof coffee: ecco cosa c'¨¨ da sapere
Avete mai pensato di ordinare un caff¨¨ corretto con¡ olio d'oliva? Ebbene s¨¬: tra le possibili varianti del nostro classico caff¨¨, c¡¯¨¨ anche quella che prevede di inserire una fonte di grassi ¡°energetici¡± per dare un tocco in pi¨´ di mattina. Viene chiamato bulletproof coffee: per alcuni serve il burro (come per Jovanotti), per altri l¡¯olio d¡¯oliva. Ma fa davvero bene come sembra? O aggiungere l¡¯olio pu¨° avere controindicazioni?
caff¨¨ e olio d'oliva: i pro
¡ª ?Come spiegato su Health dalla dietista Vandana Sheth, ¡°il bulletproof coffee si usa solitamente al posto della colazione come bevanda ad alto contenuto di grassi¡±. In questo scenario, usare l¡¯olio d¡¯oliva invece del burro pu¨° essere una soluzione meno impattante sul colesterolo e quindi pi¨´ salutare. Non ci sono ricerche che indichino specificamente se il mix di caff¨¨ e olio dia benefici, ma i due ingredienti presi separatamente sono certamente importanti all¡¯interno di una dieta bilanciata. L¡¯olio d¡¯oliva aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e supporta anche la salute di cuore, cervello e intestino grazie ai grassi ¡°salutari¡± che contiene; il caff¨¨, invece, secondo alcuni studi aiuterebbe a prevenire alcune patologie come diabete di tipo 2.
le controindicazioni
¡ª ?Per certi versi, bere caff¨¨ e olio d¡¯oliva pu¨° sembrare dunque un toccasana. Ma, come spesso succede, la verit¨¤ sta nel mezzo e anche in questo caso bisogna consumare questa bevanda con consapevolezza. In qualcuno, per esempio potrebbe causare problemi di stomaco e intestinali a causa degli effetti combinati di olio e caff¨¨. Se siete deboli di stomaco, forse ¨¨ meglio scegliere altre bevande: il mix delle due cose potrebbe causare?reflusso gastroesofageo, come spiegato da Vandana Sheth. L¡¯olio, inoltre, ¨¨ molto calorico: un cucchiaio aggiunge circa 120 calorie al caff¨¨. Insomma, le controindicazioni ci sono, ma ¨¨ bene sottolineare come le reazioni siano molto soggettive: se non avete avuto problemi col bulletproof coffee, potete pensare di provare anche la variante con l¡¯olio d¡¯oliva.
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