Nello sportivo l¡¯idratazione ¨¨ parte fondamentale per il benessere dell¡¯organismo, ma ¨¨ necessario introdurre anche il concetto di elettroliti
Gli elettroliti sono sostanze naturalmente presenti nel nostro organismo, fondamentali per il suo funzionamento. La maggior parte degli elettroliti possono essere introdotti anche a partire dagli alimenti o dalle bevande e sono 8:?
- Sodio?
- Potassio
- Calcio
- Magnesio?
- Cloruro?
- Fosfato
- Bicarbonato?
- Solfato
Nello sport gli elettroliti pi¨´ importanti sono magnesio, potassio, sodio e calcio.
L¡¯equilibro elettrolitico
¡ª ?Avere un corretto quantitativo di elettroliti nell¡¯organismo ¨¨ fondamentale per il suo benessere, ma lo ¨¨ ancora di pi¨´ nel caso di atleti di endurance come ciclismo, sci di fondo, maratona, o negli sport da combattimento. Un mancato equilibrio elettrolitico, infatti, pu¨° essere la causa di crampi muscolari, indolenzimento e affaticamento precoce, ma anche spasmi muscolari, allucinazioni, epilessia e articolazioni rigide e doloranti. Soprattutto in queste categorie di sport, quindi, ad un aumento dell¡¯acqua assunta deve corrispondere anche un aumento dell¡¯assunzione di elettroliti.
L¡¯osmolarit¨¤
¡ª ?L¡¯osmolarit¨¤ ¨¨ la concentrazione della sostanza che si va ad assumere, e nel caso di elettroliti o soluzioni saline, ¨¨ fondamentale. A seconda dell¡¯osmolarit¨¤, possiamo distinguere soluzioni isotoniche, ipotoniche o ipertoniche. Una soluzione ipotonica, a bassa osmolarit¨¤ (quindi con un contenuto ridotto di elettroliti nell¡¯acqua) ¨¨ utile per l¡¯idratazione. Una soluzione ipertonica, ad elevata osmolarit¨¤ (quindi con un contenuto elevato di elettroliti nell¡¯acqua), invece, possiede una funzione energetica. Questa tipologia di soluzioni, infatti, sono spesso arricchite in zuccheri o maltodestrine, proprio per la loro funzione energizzante. Una soluzione isotonica (avente quindi la stessa osmolarit¨¤ del plasma umano), infine, possiede un¡¯azione sia idratante che energetica, e risulta la tipologia maggiormente consigliata in ambito sportivo.
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