I consigli della dietista Emanuela Russo per perdere i chili (e i liquidi) presi in ferie senza alimentazione troppo rigida
Avrebbe dovuto essere solo una vacanza dal lavoro e dagli impegni quotidiani e si ¨¨ trasformata in una vacanza dalla dieta e dalla linea? Se dopo l'estate, al rientro dalle ferie, oltre a tante belle esperienze vi ritrovate anche con qualche chilo in pi¨´ nessuna paura: non siete i soli. E tutto torner¨¤ (probabilmente) nella norma con il ritorno alle vecchie abitudini. ¡°Prendere un po¡¯ di peso durante le vacanze ¨¨ normale per diversi motivi - assicura la dottoressa Emanuela Russo, dietista dell¡¯INCO (Istituto nazionale per la cura dell¡¯obesit¨¤) del Policlinico San Donato, dell¡¯Istituto Clinico S. Ambrogio e del Marathon Center di Palazzo della Salute-Wellness Clinic di Milano e maratoneta -. Ma una volta ripresi ritmi usuali e tornati a fare una regolare attivit¨¤ fisica si torna nella norma¡±.
Perch¨¦ in vacanza si ingrassa?
¡ª ?Diversi sono i motivi che possono portare ad ingrassare in vacanza. ¡°Quando si ¨¨ in vacanza si esce pi¨´ facilmente fuori a mangiare, quindi non solo i piatti ma anche i condimenti possono essere pi¨´ calorici, grassi e ricchi di sale, cos¨¬ da favorire non solo l'aumento di peso ma anche la ritenzione idrica - spiega a Gazzetta Active la dottoressa Russo -. Se cos¨¬, i chili in pi¨´ che vediamo sulla bilancia potrebbero non essere massa grassa ma liquidi, dovuti alla ritenzione idrica causata da un maggior apporto di sale. Se poi la vacanza non ¨¨ stata particolarmente rilassante e ci ha portati a dormire meno, le alterazioni del ritmo sonno-veglia potrebbero aver influito sui livelli di cortisolo, il cosiddetto ormone dello stress, che agisce sulla composizione corporea, portandoci ad avere pi¨´ fame e quindi a mangiare di pi¨´. Se poi in vacanza abbiamo bevuto pi¨´ alcolici, tra aperitivi in spiaggia e cocktail dopo cena, la ritenzione idrica potrebbe essere una conseguenza naturale¡±.
Come tornare in forma dopo l'estate
¡ª ?I consigli per tornare in forma dopo l'estate sono consigli di buon senso, che per¨° ¨¨ bene ricordare. ¡°Riprendere a fare sport regolarmente ¨¨ una delle prime cose da fare, ben prima di iniziare un'eventuale?dieta, che comunque deve essere concordata con un nutrizionista o un dietista, evitando il fai da te. Gi¨¤ solo riprendendo il lavoro e l¡¯attivit¨¤ fisica spesso si rientra nei ranghi, aumentando il dispendio energetico che magari in vacanza ¨¨ stato inferiore. Inoltre l¡¯attivit¨¤ fisica aiuter¨¤ inevitabilmente a contrastare un¡¯eventuale ritenzione idrica. Per questo sar¨¤ bene anche tornare ad idratarsi correttamente¡±.
Tornare in forma dopo le vacanze senza dieta
¡ª ?Venendo a qualche consiglio pratico, la dottoressa Russo suggerisce alcuni comportamenti semplici per tornare in forma dopo le vacanze senza ricorrere a drastiche diete, che magari eliminano macronutrienti importanti facendoci sentire anche senza energia. ¡°Prima di tutto, come gi¨¤ anticipato, ¨¨ fondamentale tornare a fare una regolare attivit¨¤ fisica, che non deve essere qualcosa di eccessivamente impegnativo, ma qualcosa che facciamo con piacere, cos¨¬ che possiamo continuare a farla con costanza nel tempo. Riprendiamo anche le regolari abitudini alimentari, senza saltare mai i pasti e facendo due spuntini al giorno, uno a met¨¤ mattina e uno a met¨¤ pomeriggio, possibilmente con un frutto fresco di stagione oppure una manciata di frutta secca o uno yogurt magro. Torniamo a fare una colazione completa, con carboidrati, lipidi e proteine. Ad esempio, possiamo mangiare una fetta di pane integrale con due albumi d¡¯uovo oppure dell¡¯avocado o del salmone o dell¡¯hummus. O ancora, uno yogurt con frutta fresca e semi oleosi. A pranzo cerchiamo di mangiare una porzione di cereali integrali, a cena un secondo proteico, accompagnando entrambi i pasti con almeno una porzione di verdura. Evitiamo cibi industriali, snack e prodotti da forno confezionati. E ricordiamoci di idratarci, bevendo almeno otto bicchieri di acqua al giorno (ma l¡¯apporto idrico va aumentato quando si fa attivit¨¤ fisica), evitando gli alcolici (a parte un bicchiere di vino ai pasti) ed evitando anche le bevande zuccherate¡±.
? RIPRODUZIONE RISERVATA