Salvatore Aranzulla: il bodybuilder che non ti aspetti

"Abbiamo imparato a conoscerlo come l’esperto di tecnologia del web. E il sito che porta il suo nome è il principale approdo di chi cerca una soluzione o un how to. Dunque è facile aspettarsi che Salvatore Aranzulla, 31 anni, sia il perfetto nerd, tutto casa e computer. E invece no, sorpresa: da qualche anno Aranzulla ha scelto di applicare la sua intelligenza viva anche all’allenamento in palestra. Anche per combattere la colite ulcerosa, la malattia cronica che lo affligge al punto da aver ricevuto il vaccino per il covid come paziente fragile (“tutto benissimo” confida a Gazzetta)". E tra un tutorial e l’altro s’immerge più che volentieri nello sport: il body building amatoriale nel suo caso, che studia e analizza proprio come fa con i computer e i gadget hi-tech. Per ora è un passatempo, anche se impegnativo. Ma in futuro…

Quando è iniziata la tua passione per la palestra?

"Appena mi sono trasferito a Milano dalla Sicilia, nel 2008. Non sapevo cucinare, mangiavo sempre da asporto, così misi peso e per perderlo cominciai ad allenarmi con un personal trainer. Ma fui costretto a interrompere perché ebbi i sintomi della colite ulcerosa. Una malattia autoimmune che - avrei scoperto - puoi solo tenere sotto controllo, ma non esistono cure definitive".

"Quello con la palestra è stato un rapporto discontinuo. Riprendevo poi succedeva qualcosa che mi costringeva a fermarmi. Gli esami universitari, il lavoro. L’ultima volta, qualche anno fa, sono finito in ospedale per un blocco della digestione: avevo fatto colazione mezz’ora prima di allenarmi. Da allora ho imparato a non far passare meno di 2,5/3 ore tra i pasti e gli allenamenti".

Oggi però a giudicare dalle foto appari in formissima

"Quando qualche anno fa ho cambiato casa, ho scoperto che nel palazzo c’era una palestra condominiale e ho deciso di approfittarne. Ma soprattutto ho cominciato a chiedermi quali fossero le variabili che bisogna considerare per fare un buon allenamento. Studiando una serie di meta-analisi scientifiche ho capito che dovevo prendere in considerazione i fondamentali dell’allenamento. Tipo che ogni gruppo muscolare andrebbe allenato tra i 10 e 20 set a settimana, poi il volume degli esercizi, ecc...".

Insomma, hai applicato il “Metodo Aranzulla”, su cui hai scritto un libro qualche anno fa, alla palestra?

"Ho creato un foglio excel con un allenamento dinamico e progressivo, dove riporto il numero di ripetizioni e il peso utilizzato negli esercizi e il sistema calcola quante devo farne la volta dopo e se devo, per esempio, aumentare il numero di set: è un metodo che ti obbliga a progredire. Questo, per dire, mi ha permesso di aumentare i carichi della chest press da 20 a 90 kg. Lo stesso per gli altri gruppi muscolari. L’importante alla fine è allenarsi in modo da ottenere continui progressi. Dietro i mirabolanti sistemi di allenamento di spesso cui si sente parlare c’è un bel po’ di marketing".

Molto scientifico. Proprio come ci si aspetterebbe dal re degli how to tecnologici.

"Ho preferito far da me, perché non sempre i personal trainer non capiscono realmente di cosa hai bisogno e ti propongono cose non adatte al tuo corpo. Il mio metodo, per dire, prevede che le sedute di allenamento siano su misura, anche in base al periodo: a volte sono più stanco e indaffarato, a volte meno. Ho un’agendina su cui mi segno sempre esercizi e pesi per poter progredire".

Come ti alleni esattamente?

"Quando è scoppiato il lockdown, usavo degli elastici acquistati online . Poi sono riuscito a comprare Unica Technogym, con cui mi alleno in casa. Ho anche dei manubri. Mi mancano il rack per fare lo squat e altri esercizi, ma nel frattempo almeno non sto fermo: sono passato da 4 a 5 allenamenti a settimana di 45 minuti circa, dove una settimana alleno 3 volte la parte superiore del corpo e 2 quella inferiore e viceversa la successiva".

Quali esercizi fai?

"I fondamentali. Chest press, lat machine, croci e rematore per la parte superiore del corpo, che concludo esercizi per braccia e spalle (alzate laterali). Leg extension e leg curl, calf raises per la parte bassa e la bicicletta per gli addominali".

"Tengo traccia di tutti i macronutrienti con un’app (anche myfitnesspal va bene). Per ora seguo un regime di mantenimento: non riesco a impormi un deficit calorico. Appena ci provo do di matto e non riesco a lavorare bene. Come integratori prendo la creatina e proteine in polvere qualora in un giorno non riesca a raggiungere il volume di proteine giornaliero".

Pensi di rendere pubblico il metodo Aranzulla applicato al bodybuilding o vuoi tenerlo segreto?

"Mi piacerebbe. Ci sto ragionando, ma è qualcosa che vorrei fare più in là, perché continuo a modificarlo. Nel frattempo, per portarmi avanti, ho chiesto il preventivo per un’app…".