Avocado toast: semplice, economico, nutriente. Tutte le sue virtù e le ricette

L'avocado toast è non solo una delizia per il palato, ma anche una fonte eccellente di nutrienti essenziali che supportano una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. "Una porzione media fornisce un apporto calorico di circa 250-300 kcal, variabili in base agli ingredienti aggiuntivi utilizzati. Gli avocado sono noti per il loro contenuto di grassi sani, in particolare acidi grassi monoinsaturi (MUFA). Contengono una buona quantità di fibre che favoriscono la digestione e contribuiscono a mantenere il senso di sazietà. Sono anche ricchi di vitamine come C, E, K e del gruppo B,?soprattutto l'acido folico?e minerali come potassio e magnesio. Il pane integrale utilizzato è una fonte eccellente di carboidrati complessi che forniscono energia a lungo termine, vitamine del gruppo B e fibre, che aiutano nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e migliorano la salute intestinale. L'avocado e il pane integrale non sono particolarmente ricchi di proteine; tuttavia, è possibile aumentare il contenuto proteico dell'avocado toast aggiungendo un uovo in camicia o sodo, oppure delle fette di salmone affumicato" spiega?Elisa Galossi, nutrizionista di MioDottore.