Dieta e dimagrimento: ecco come evitare l'effetto yo-yo

Prima dell'estate siamo bersagliati da modelli estetici e corpi perfetti da rincorrere in breve tempo: se c'è qualche chilo in più il problema si ingigantisce. La conseguenza è un turbinio di scelte poco sensate: ci orientano verso diete drastiche, restrittive. "Questi regimi stringenti daranno soddisfazione nell'immediato sulla bilancia, ma si porteranno dietro uno dei meccanismi fisiologici più conosciuti e temuti: l’effetto yo-yo. Il fenomeno insorge per una esagerata riduzione delle calorie che?ad un certo punto si controverte e passa ad un aumento del potere calorico della vostra dieta. Sarebbe utile, un comportamento controllato e costante anche sulla nostra mente, per evitare eccessi in un senso o nell'altro" spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista.?