Avanzi di Pasqua: dalla Colomba al cioccolato, come conservarli e riutilizzarli

Imponiamoci una spesa consapevole una conservazione adeguata, un riutilizzo efficace. Se ci troviamo con la dispensa piena, abbiamo comprato troppo. "Nei giorni di festa, quando si preparano dei pasti completi dall’antipasto al dolce, le quantità delle singole pietanze vanno ridotte rispetto alle abitudini. Poniamo attenzione ai giorni antecedenti le festività, alle offerte alimentari: l’invito a comprare di più per pagare di meno ha un costo enorme in termini di impatto ambientale, economico e spreco alimentare" spiega Alessia Mirra, nutrizionista di MioDottore. Il prossimo anno sapremo comportarci meglio, ma ora cosa fare?