Il riassunto della puntata del 18 gennaio
? andata in onda ieri sera la sesta puntata di Masterchef Italia 13, l'acclamato show culinario che appassiona la nazione. Il culmine della serata si ¨¨ toccato col pressure test, in un acceso confronto tra Kassandra, capitano della squadra trionfante nell'esterna, e Michela, membro del team sconfitto che ¨¨ riuscita comunque a scampare l'eliminazione grazie alla golden pin. Chi ha dovuto abbandonare il palcoscenico del celebre cooking show? Ecco cosa ¨¨ successo durante l'ultima puntata di gioved¨¬ 18 gennaio, trasmessa su Sky Uno e disponibile in streaming su NOW.
Il cyber egg di DAVIDE SCABIN nella Mistery Box
¡ª ?Le puntate del 18 gennaio hanno preso il via?con una Mistery Box particolarmente impegnativa. Per l'occasione, accanto a Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, ha fatto il suo ritorno in questa stagione di Masterchef un volto noto al pubblico: Davide Scabin. Nella scatola c'era il celebre - e temibile - piatto dello chef piemontese, il cyber egg, ovvero un uovo con caviale, pepe e vodka avvolto in una pellicola trasparente da aprire con un bisturi. Bench¨¦ di grande ispirazione, questa iconica ricetta ha costituito solo il punto di partenza per gli aspiranti chef, chiamati a esprimere la propria creativit¨¤ a partire da un semplice uovo di gallina. Alla fine ha trionfato Debora, con la sua cyber salad?che racchiudeva i sapori di un'insalata e un tuorlo cubico racchiusi in un scrigno fatto di un finto guscio d'uovo che ha ottenuto il sigillo d'approvazione di Scabin. "L¡¯effetto c¡¯¨¨, l¡¯idea c¡¯¨¨, ¨¨ arrivata nel piatto", ha chiosato il giudice pro tempore. A Debora ¨¨ stato assegnato dunque il compito di indicare il piatto meno riuscito della prova, e la sua scelta ¨¨ ricaduta sull'"Uovo estivo" di Andrea. Quest'ultimo, insieme a Filippo, Settimino e Kassandra, ¨¨ precipitato negli orrori del pressure test. E Kassandra non l'ha presa affatto bene...
il pressure test
¡ª ?La prova di eliminazione si ¨¨ svolta in due fasi. Inizialmente, ¨¨ stato proposto un test alla cieca, in cui i concorrenti hanno dovuto identificare i sette ingredienti contenuti in altrettante teche nere (Animelle, piselli, midollo, stracciatella, topinambur, seppia, porro), esplorandoli con le mani. Poi, con quegli stessi ingredienti, gli aspiranti chef hanno dovuto creare un piatto.?? andata male per Settimino, almeno inizialmente, che ¨¨ riuscito a?individuare solo il midollo. Tuttavia, il suo svantaggio si ¨¨ trasformato in un trionfo quando la sua "Fantasia di Midollo", arricchita con erbe aromatiche, ha conquistato i giudici. ? andata peggio invece a Filippo e Andrea. Filippo ¨¨ stato "graziato" ma spedito direttamente al successivo pressure test, mentre Andrea ha dovuto dire addio al grembiule.
la prova in esterna
¡ª ?L'esterna si ¨¨ tenuta in un raffinato club di padel alle porte di Milano. I partecipanti, divisi in due squadre, sono stati incaricati di preparare un menu in tre portate, caratterizzato da leggerezza e salubrit¨¤, per trenta atleti partecipanti a un torneo sponsorizzato da Masterchef Italia. Tra i partecipanti spiccavano gli ex calciatori Nicola Amoruso e Mark Iuliano, la giornalista di Sky Sport Giorgia Cenni, e gli speaker di RTL 102.5 Massimo Lo Nigro e Davide Guerra.?La Brigata Rossa, guidata da Kassandra con membri Alice, Debora, Antonio, Marcus e Settimino, ha presentato?ceviche di pesce, risotto con crema di piselli e tartare di gambero, mousse allo yogurt con crumble al cacao salato, salse al mango e frutti di bosco. La?Brigata Blu, capitanata da Nicol¨° e composta da Alberto, Sara, Eleonora, Lorenzo e Michela, ha invece presentato?insalata di pollo marinato, risotto con zucchine gialle e mela, crema bavarese alla vaniglia con crumble alla mandorla, purea di mango, albicocca grigliata, gel alla menta.
l'eliminazione di andrea
¡ª ?Nel pressure test, Alberto ¨¨ stato sconfitto a causa della sabbia rimasta nel suo calamaro, che ha determinato la sua eliminazione dal programma. Un'uscita di scena che ha particolarmente emozionato?Nicol¨° e Lorenzo. "Avevi tutte le carte in regola per andare avanti" aveva detto Barbieri ad Alberto al momento del commiato. "Ci hai fatto anche assaggiare dei piatti veramente buoni. Ma vedi, a Masterchef, anche un solo piatto sbagliato pu¨° mettere in discussione tutto il tuo lavoro, ci dispiace davvero tanto perch¨¦ si vede che hai una voglia matta di trasformare la cucina nel tuo lavoro" ha chiosato lo chef.
Gazzetta dello Sport
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