Proprio per questo, Sorrentino ha specificato alcuni comportamenti sani da tenere a tavola per evitare di sovraccaricare o danneggiare i reni: ¡°Alcuni alimenti possono danneggiare la salute dei reni, soprattutto in persone con funzionalit¨¤ renale compromessa o a rischio di malattie renali. Gli alimenti ricchi di sale aumentano la pressione sanguigna e sovraccaricano i reni. Bisogna evitare quindi snack salati, cibi confezionati e processati, insaccati e carni lavorate e sostituire il sale con spezie ed erbe aromatiche per insaporire i cibi. I latticini e gli alimenti processati con additivi al fosforo possono compromettere la funzionalit¨¤ renale. Un consumo eccessivo di proteine animali, come carne rossa, pesce grasso, polveri proteiche sovraccarica i reni. Bisogna evitare zuccheri raffinati, bevande energetiche, alcol, cibi fritti, e alimenti ultra-processati. Anche gli ossalati possono favorire la formazione di calcoli renali. Spinaci, barbabietole, cioccolato fondente dovrebbero essere limitati¡±.
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