Il selenio, un minerale presente in alimenti come le noci brasiliane, il tonno e le sardine sembra contrastare l'invecchiamento. Ma dove si trova? Come va assunto? La parola alla scienza
Il selenio ¨¨ un minerale traccia, cio¨¨ il nostro corpo lo richiede in quantit¨¤ molto piccole. Eppure in quelle micro-dosi potrebbe esserci uno dei segreti dell'eterna giovinezza. Il selenio, infatti, ¨¨ un componente essenziale di enzimi e proteine, note come seleno-proteine, che svolgono un ruolo chiave nella riproduzione, nel metabolismo degli ormoni tiroidei e nella sintesi del DNA. E non solo: diversi studi negli ultimi anni hanno messo in evidenza le propriet¨¤ ¡°ringiovanenti¡± di questo minerale. Ma come funziona esattamente?
I benefici anti-et¨¤ del selenio
¡ª ?L¡¯invecchiamento biologico ¨¨ un processo complesso che comporta danni molecolari, squilibri metabolici, cambiamenti del sistema immunitario e una maggiore suscettibilit¨¤ agli stress ambientali e alle malattie. Chiariamolo subito: non esiste un ingrediente magico in grado di affrontare da solo tutti questi cambiamenti. Il selenio per¨° ha dimostrato diverse potenzialit¨¤ a riguardo...
- Secondo uno studio del 2018, il selenio pu¨° combattere l'invecchiamento e prevenire problemi di salute legati all'et¨¤, come tumori, malattie cardiovascolari e disturbi neuropsichiatrici. Alcuni ricercatori ritengono anche che possa ridurre l'infiammazione cronica, che ¨¨ strettamente correlata all'invecchiamento.?
- Il selenio ricava i suoi super-poteri dalle selenoproteine, che svolgono un ruolo chiave nella riproduzione, nel metabolismo degli ormoni tiroidei e nella sintesi del DNA. Le selenoproteine agiscono anche come potenti antiossidanti che aiutano il corpo a proteggersi dalle particelle dannose note come radicali liberi.??
- Inoltre il selenio sembra efficace nel combattere l'invecchiamento della pelle causato dall'esposizione ai raggi UV, stimolando alcuni enzimi antiossidanti.??
- Uno studio del 2020 ha rilevato, poi, che un aumento dell'assunzione di selenio nella dieta ¨¨ associato a telomeri pi¨´ lunghi. Secondo i ricercatori ogni aumento di 20 microgrammi di selenio nella dieta sarebbe associato a una lunghezza dei telomeri pi¨´ lunga dello 0,42% nelle persone di et¨¤ superiore ai 45 anni. I telomeri sono i?cappucci protettivi, all'estremit¨¤ dei nostri cromosomi, che influenzano la velocit¨¤ con cui le cellule invecchiano. Alcuni esperti considerano la lunghezza dei telomeri come un¡¯informazione preziosa sull'invecchiamento.??
- Alcuni scienziati ritengono anche che livelli pi¨´ elevati di selenio siano associati alla longevit¨¤. La mortalit¨¤ per tutte le cause degli anziani con bassi livelli di selenio sarebbe infatti superiore a quella degli anziani con livelli pi¨´ alti di selenio. Tuttavia sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire che ¨¨ davvero cos¨¬.?
Dove si trova il selenio?
¡ª ?Il selenio ¨¨ naturalmente presente in molti alimenti ed ¨¨ disponibile anche sotto forma di integratore. La maggior parte degli adulti ha bisogno 55 microgrammi (mcg) di selenio al giorno. Le donne in gravidanza, tuttavia, dovrebbero consumarne un po¡¯ di pi¨´. Poich¨¦ il corpo umano non genera il proprio selenio, ¨¨ essenziale ottenere quantit¨¤ ottimali dalla dieta, in modo che possa giovare alla salute. La buona notizia ¨¨ che il selenio si trova in un'ampia variet¨¤ di alimenti, che possiamo aggiungere alla nostra dieta. Le noci del Brasile, i frutti di mare e la carne sono tra le pi¨´ alte fonti alimentari di selenio. Ad? esempio, 6/8 noci brasiliane hanno 544 mcg cio¨¨ il 989% del valore giornaliero raccomandato. Altre fonti alimentari di selenio includono:
- tonno pinnagialla (92 mcg)?
- halibut (47 mcg)?
- sardine (45 mcg)?
- prosciutto (42 mcg)?
- gamberetti (40 mcg)?
- carne di manzo (33 mcg)?
- fiocchi di latte (31 mcg)?
- riso integrale (19 mcg)?
- uova sode (92 mcg)?
- pane integrale (13 mcg)?
- fagioli/lenticchie (13 mcg).
Integratori di selenio: conviene prenderli?
¡ª ?La carenza di selenio pu¨° indebolire la capacit¨¤ delle cellule di crescere e dividersi, il che pu¨° contribuire all'invecchiamento. Pu¨° anche portare a una guarigione ritardata delle ferite e allo sviluppo della cataratta. Gli scienziati per¨° non ritengono che tutti debbano integrare questo minerale: nella maggior parte dei casi, basta assumerlo attraverso l¡¯alimentazione. Anche se alcuni studi confermano che l'integrazione di selenio ha propriet¨¤ anti-invecchiamento e previene le malattie legate all'invecchiamento, al momento, non ci sono prove definitive che l'integrazione di selenio avvantaggi tutti e non solo chi ne ¨¨ carente (come chi ¨¨ affetto da HIV o chi soffre di insufficienza renale).
In realt¨¤ la carenza di selenio dipende soprattutto dal luogo in cui viviamo: negli USA e in Canada per esempio il terreno ¨¨ ricco di selenio, mentre, purtroppo, la maggior parte dei paesi europei ha un basso contenuto di Selenio nel suolo e quindi nelle colture agricole. Ma anche in questo caso dovrebbe bastare aumentare l¡¯assunzione di selenio attraverso il cibo, per ottenere la quantit¨¤ ideale di questo minerale utile ad aiutare il nostro corpo a combattere l¡¯invecchiamento cellulare.
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