Lo studio
Fragilit¨¤ ossea? Ecco la dieta che la previene secondo la scienza
Secondo le statistiche la fragilit¨¤ ossea colpisce tra il 10 e il 15% degli anziani e si stima che quasi 5 milioni di italiani over 60 ci facciano i conti e siano esposti al rischio di fratture, con una perdita di funzionalit¨¤ del corpo a vari livelli. Ecco perch¨¦ i medici ritengono che sia importante prevenirla, oltre trattarla quando che si manifesta. Ma come si previene la fragilit¨¤ ossea? Una dieta in particolare sembra riuscirci¡?
Fragilit¨¤ ossea: la dieta per prevenirla
¡ª ?Secondo uno studio pubblicato qualche giorno fa sull'American Journal of Clinical Nutrition, per contrastare la fragilit¨¤ ossea bisogna seguire una dieta mediterranea, gi¨¤ apprezzata da medici e nutrizionisti per i suoi numerosi benefici sulla salute del cuore e la glicemia.
Dieta mediterranea e fragilit¨¤ ossea
¡ª ?La ricerca ha preso in esame 2.384 individui non fragili valutando la loro dieta e l¡¯assunzione di antiossidanti (vitamina C, E e carotenoidi totali) per un periodo di circa 11 anni. La prima scoperta ¨¨ stata che volontari che avevano aderito a una dieta in stile mediterraneo mostravano un minor rischio di fragilit¨¤ ossea (almeno il 3%). In seguito i ricercatori hanno anche scoperto che i carotenoidi, un antiossidante che si trova in frutta e verdura dai colori vivaci, sono associati a un minor rischio di sviluppare fragilit¨¤ negli uomini e nelle donne di mezza et¨¤ e anziani. Secondo lo studio, assumere ogni giorno 10 mg di carotenoidi in pi¨´ potrebbe ridurre il rischio di fragilit¨¤ del 16%.?Le vitamine E e C, anche presenti nei vari alimenti della dieta mediterranea, invece non avrebbero una relazione significativa con questa condizione.
¡°Si pu¨° prevenire la fragilit¨¤ delle ossa seguendo i principi della dieta mediterranea¡±, spiegano i ricercatori coordinati dal dottor Courtney L Millar, della Harvard Medical School. ¡°E aumentare l¡¯assunzione di frutta e verdura dai colori vivaci, ricche di carotenoidi e altri composti bioattivi, pu¨° in definitiva influire in positivo sulla salute delle persone anziane¡±.?
Dieta mediterranea: cos¡¯¨¨?
¡ª ?La dieta mediterranea si chiama cos¨¬ perch¨¦ trae ispirazione dalle diverse cucine dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. In realt¨¤ non ne esiste una versione univoca, ma i nutrizionisti concordano che per fregiarsi del titolo di dieta mediterranea, un regime alimentare debba basarsi soprattutto su alimenti vegetali come frutta e verdura, patate, cereali integrali, fagioli, noci, semi e olio extra vergine di oliva, integrando a volte nel men¨´ moderate quantit¨¤ di pollame magro, pesce, frutti di mare, latticini e uova. Da evitare invece cibi fritti, dolci, carni rosse e prodotti a base di farina bianca.
Uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine ha dimostrato che un¡¯alimentazione con queste caratteristiche pu¨° ridurre del 30% il rischio di infarto, ictus e morte legati a problemi cardiaci. Dunque la dieta mediterranea, ad oggi, rimane la dieta ideale per promuovere la salute, controllare la glicemia, prevenire le malattie croniche e ora anche la fragilit¨¤ ossea.
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