"Eat&Run", tra ultramaratona e dieta vegana

La biografia di Scott Jurek, uno dei più grandi ultrarunner del mondo, sarà in libreria dal 14 giugno e conterrà anche alcune ricette, rigorosamente senza carne e derivati.

Dal 14 giugno 2018 nelle librerie troverete Eat&Run, autobiografia di Scott Jurek, uno dei più grandi ultramaratoneti di tutti i tempi e da oltre vent’anni mito vivente del variegato e affascinante mondo dell’ultramaratona.
Già tra i protagonisti del best seller Born to Run di Christopher McDougall, Jurek ha acquisito anche enorme notorietà per la sua scelta di adottare una dieta prima vegetariana e poi vegana, scelta che ha contribuito a farlo diventare uno degli atleti di resistenza più vincenti della storia.
L’infanzia nel Midwest americano, i suoi esordi, la lenta transizione al vegetarismo, le corse massacranti in cui ha infranto ogni record: Eat & Run ci parla dello straordinario potere della volontà, della capacità di autodisciplina, del potenziale della nutrizione, del coraggio di un uomo che ha affrontato ogni avversità per superare i propri limiti e diventare una leggenda.
Oltre alle impressionanti storie di corsa, resistenza e competizione, Jurek presenta oltre 20 semplici ricette vegane e consigli pratici e accessibili per ogni tipo di corridore per affrontare gare, allenamenti e semplicemente vivere con maggior consapevolezza. Il libro è inoltre arricchito da molte foto che ci offrono uno spaccato della sua vita privata e delle sue imprese.
Già tradotto in 21 paesi e inserito nella lista New York Times Best Seller, Eat & Run è una storia che spinge il lettore a esplorare tutti i limiti del proprio potenziale, a espandere gli orizzonti dell’alimentazione, a vivere la corsa come mezzo di meditazione ed esplorazione interiore. Con la prefazione di Alex Bellini, ultrarunner, esploratore e motivatore italiano e la traduzione di Antonio Tozzi.