Quando si vedono i primi risultati? Per scoprirlo lo abbiamo chiesto a un¡¯esperta, la biologa nutrizionista dott.ssa Elena Cocchiara
La corsa ¨¨ tra gli sport pi¨´ praticati perch¨¦ ¨¨ facile, si pu¨° fare ovunque, non ha orari ed ¨¨ poco impegnativa in termini di ¡°equipaggiamento¡±. Inoltre permette di perdere peso. Ma come bruciare i grassi con la corsa? Quanto bisogna correre per intaccare la massa grassa? Quando si vedono i primi risultati? Per scoprirlo lo abbiamo chiesto a un¡¯esperta, la biologa nutrizionista dott.ssa Elena Cocchiara.
La premessa doverosa ¨¨ che, per potere rispondere a queste domande, occorre considerare alcune variabili ed essere consapevoli che la valutazione deve essere sempre fatta in modo accurato e personalizzato per ogni persona.
In generale possiamo affermare che l¡¯attacco dei grassi avviene dopo un minutaggio che varia in base a diversi fattori.
- In primis l¡¯intensit¨¤ dell¡¯esercizio fisico svolto; il fisico di un atleta di alto livello attaccher¨¤ i grassi prima, perch¨¦ sar¨¤ aerobicamente molto efficiente permettendo cos¨¬ la metabolizzazione degli acidi grassi gi¨¤ dopo i primi minuti di corsa (5-10 minuti).
In un runner meno allenato gli acidi grassi verranno metabolizzati in tempi pi¨´ lunghi, secondo il livello di intensit¨¤ dell¡¯allenamento.
Infine il fisico di un neofita del running impiegher¨¤ un tempo ancora maggiore, perch¨¦ l'organismo non sar¨¤ ancora in grado di ottimizzare le riserve energetiche e tender¨¤ a utilizzare i carboidrati per pi¨´ tempo, dato che richiedono una quantit¨¤ inferiore di ossigeno per essere metabolizzati rispetto agli acidi grassi. - Il tipo di alimentazione; chi corre ha delle esigenze alimentari specifiche, per questo motivo la dieta dovr¨¤ essere equilibrata e varia. I grassi verranno bruciati in modo differente secondo la tipologia di dieta e quando/cosa mangiare dipender¨¤ anche dal momento della giornata in cui ci si allena. L¡¯apporto dei nutrienti dovr¨¤ essere corretto ed equilibrato, in modo da avere energia costante da potere utilizzare durante l¡¯esercizio fisico. E questo consentir¨¤ di potenziare anche il metabolismo dei grassi.
- Il patrimonio genetico; la massa grassa bruciata durante un allenamento dipende anche dalla predisposizione genetica (cos¨¬ come il consumo massimo di ossigeno o altri fattori). Secondo la scienza,?l¡¯interazione tra i cosiddetti ¡°fattori ambientali¡± quali intensit¨¤ e tipologia di allenamento, alimentazione,?e i ¡°fattori genetici¡±,?determina in modo unico per ciascuna persona la risposta a un certo tipo di allenamento. Di conseguenza anche la capacit¨¤ di bruciare i grassi.
La formula per calcolare quanti km correre per bruciare la massa grassa
¡ª ?In ambito amatoriale la medicina sportiva ci offre formule che, con buona approssimazione, ci aiutano a stimare la massa grassa bruciata in base alla distanza percorsa. Per calcolare quanti chilometri correre per bruciare una determinata massa grassa, si pu¨° applicare la formula di Arcelli. Grammi di grasso consumati: (Peso x KM percorsi)/20. Come si pu¨° notare, la formula non tiene conto delle informazioni relative alla massa magra: attraverso il peso e la distanza percorsa ci permette di ottenere una stima concreta del grasso bruciato.
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