Lo studio
Vitamina E per i muscoli del runner: ecco perch¨¦ ¨¨ necessaria
Secondo un recente studio condotto da tre universit¨¤ coreane e pubblicato sulla rivista scientifica Nutrients, la vitamina E pu¨° avere effetti positivi sull¡¯attivit¨¤ del runner.?
vitamina e sotto osservazione
¡ª ?La ricerca ha voluto colmare un vuoto su quanto conosciuto sull¡¯integrazione di vitamina E. Se infatti sono noti i benefici in generale per la sua propriet¨¤ antiossidante, meno conosciuto ¨¨ l¡¯effetto che produce sui muscoli danneggiati.?Ebbene, l¡¯integrazione di vitamina E ha un effetto protettivo sui muscoli, in grado di limitare i danni prodotti dalla creatinchinasi e dal L-lattato deidrogenasi. Si tratta di due enzimi, il primo diffuso soprattutto nei muscoli striati che, quando presenti in elevata quantit¨¤, indicano un intenso sforzo e un affaticamento muscolare.
benefici muscolari
¡ª ?L¡¯integrazione di vitamina E ha comportato livelli pi¨´ bassi dei due enzimi, quindi una maggior protezione muscolare a seguito di una attivit¨¤ sportiva. In particolare, i livelli di creatinchinasi erano pi¨´ bassi nell¡¯immediato dopo sforzo e su soggetti atletici.?A livello di integrazione, ¨¨ stato notato che gli effetti benefici sono ottenuti con una assunzione di vitamina E fino a 500 UI (Unit¨¤ Internazionale). Dosi superiori non hanno dimostrato maggiore efficacia.
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dove si trova
¡ª ?La vitamina E pu¨° quindi essere d¡¯aiuto nel recuperare e proteggere i muscoli dopo le corse pi¨´ lunghe o pi¨´ intense. A livello alimentare, la vitamina E ¨¨ presente soprattutto nei semi oleosi (come noci, mandorle e nocciole, oppure pistacchi, arachidi, pinoli, semi di girasole e semi di lino) e negli oli vegetali da essi derivati (olio di girasole, di mais, di arachidi, di lino, olio di soia), oltre che nelle olive e nell¡¯olio extravergine di oliva.?In particolare, l¡¯olio di germe di grano e i semi di girasole sono i pi¨´ ricchi di questa vitamina. Si trova anche nei cibi che consumiamo regolarmente, come fagioli, ceci, spinaci, broccoli, pomodori, carote e avocado, latte, latticini, uova e merluzzo. Non dimenticateli nella vostra lista della spesa.
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