Pasqua si avvicina. Potr¨¤ il runner concedersi un po' di cioccolato senza vedere sprecate settimane di allenamenti? Una soluzione forse c'¨¨.
Corro, mi alleno, mando gi¨´ chilometri su chilometri. Potr¨° concedermi un po¡¯ di cioccolato a Pasqua, oppure no??Domanda lecita, risposta da andare in sbattimento. Sar¨¤ mica che un po¡¯ di cioccolato mi far¨¤ sprecare buona parte degli allenamenti?
propriet¨¤ alimentari
¡ª ?Facile amare il cioccolato, difficile concederselo senza pensieri. ? una bella botta di energia, ma a caro prezzo. Parola alla chimica degli alimenti. 100 grammi di cioccolato fondente, ovvero una normale tavoletta bassa e rettangolare, contengono ben 500 kcal. Non solo: la nostra tavoletta ci d¨¤ un apporto di 60 gr di carboidrati, 5 gr di proteine e 30-35 gr di grassi.
dosi da runner
¡ª ?Di tutti i numeri dati sopra, il dato che preoccupa il runner sono proprio che trenta grammi di grassi (saturi, per fortuna), un vero ¡°attentato¡± soprattutto per chi corre tenendo un occhio alla bilancia. Per chi corre e non vuol vedere sprecati i propri sforzi, il consumo di cioccolato non pu¨° essere ¡°libero¡±. Meglio limitarsi a 20-30 gr al giorno due/tre volte a settimana.
meglio il cacao amaro
¡ª ?Il cioccolato per¨° non ¨¨ solo dolcezza e buon sapore. ? un alimento ricco di propriet¨¤ benefiche, che derivano dal cacao con cui ¨¨ fatto.?Una tavoletta apporta circa 40 mg di calcio, ma ¨¨ soprattutto ricca di flavonoidi e triptofano. I flavonoidi del cacao hanno un forte potere antiossidante e antinfiammatorio.
Il triptofano ¨¨ invece una sostanza che stimola la produzione di serotonina, il famoso ormone della felicit¨¤. Il potere euforizzante del cacao ¨¨ noto da sempre, fin dai Maya e prima ancora dagli Olmechi.
Guardando agli antichi popoli possiamo forse trovare il giusto mezzo per non rinunciare a questo prodotto speciale. Per non perdere le grandi propriet¨¤ nutritive del cacao, meglio assumere direttamente questo. Un cucchiaino di cacao amaro al giorno, nel caff¨¨, nello yogurt o come meglio preferite: stop ai grassi, s¨¬ alla ¡°felicit¨¤¡± del cacao.
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