Questa ¨¨ anche la terra dei masi: luogo rurale dove si vive e si lavora, con l¡¯obbligo di passarlo indiviso per successione o per un atto notarile prima della scomparsa del titolare. Una forma giuridica a difesa del territorio, che sta funzionando perch¨¦ il vecchio maso, insieme all¡¯allevamento e alla parte casearia, si ¨¨ fatto ospitale con qualche camera e la cucina. ? l'unico sistema per far quadrare i conti, ma anche un modo di vivere: piace a quanti proseguono una tradizione di famiglia ma attira pure tanti giovani in cerca di occupazione, senza doversi trasferire lontano. C'¨¨ solo l'imbarazzo della scelta per visitarne uno: si vedono dalla strada principale, basta prendere una deviazione e arrampicarsi fra i tornanti (pure divertente quindi). Quasi tutti consentono di mangiare un boccone tipico o acquistare i prodotti in loco. I panorami dall'alto sono splendidi, il silenzio ¨¨ magico.
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