Piccola istituzione cittadina: ambiente suggestivo, un oste in gamba, una cucina di forte identit¨¤ (e piemontesissima). Da assaggiare la terrina d'oca e senape, il risotto con toma e nocciole, trippa e borlotti gratinati al pecorino. Grande selezione di formaggi. A dieci km dall'uscita di Vercelli Est.
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