10 soste imperdibili lungo l'A1 da Milano a Roma

Niente in contrario ai fedeli del 'casello-casello', a patto che guidino in sicurezza e rispettino le norme. Parliamo ovviamente di quanti, anche in vacanza, preferiscono non fermarsi lungo l'autostrada e raggiungere prima possibile la meta. Questo invece è il primo articolo di una serie speciale di Viaggio in Italia per chi non ha fretta o ancora meglio ama studiare le soste culinarie lungo la rotta. Partire sapendo già dove fermarsi per una tavola che vada al di là del (rispettabilissimo) compito di Autogrill & co. di rifocillare velocemente, con proposte semplici e in qualche caso eccellenti. Qui parleremo di pranzi e cene di livello uscendo dall'autostrada, con conto finale adeguato alla scelta delle materie prime e al lavoro che c'è dietro i piatti che arrivano in tavola (è bene dirlo). Senza l'ansia di ripartire, magari affidando a una colonnina il compito di una ricarica veloce all'auto. L'importante è affidare il volante a chi berrà un solo bicchiere di vino o è astemio. Noblesse oblige, è dall'A1 che iniziamo la nostra (personalissima) selezione di locali che meritano una sosta, nel tratto da Milano a Roma. Del resto, è una 'highway' che già nel nome di Autostrada del Sole implica un senso di vacanza, di piacere.
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?Qui la raccolta completa delle puntate di Viaggio in Italia, dalla Gardesana al Gargano passando per il Veneto e l'Aurelia.